毎年人気のパリ発チョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラ
三越伊勢丹オンラインにて先取り情報がありました♡
マンスリースイーツにて3ヶ月に及び販売決定です
マンスリースイーツ会場はこちらです
三越伊勢丹マンスリースイーツ
ブクマ登録オススメです！
【エムアイカード会員先行】
2023年11月1日(水)10時より
仮想待合室にアクセスが可能になります
(待合室入場は9時30分〜9時59分)
販売開始の10時から抽選にて順次入場開始
(先着順ではないので時間内にアクセスすればOK！)
【一般会期】
2023年11月2日(木)10時〜15日(水)10時
MIカード会員先行期間中に商品完売の場合
一般会期での販売はありません
サロショ特集 第２弾
Christian CAMPRINI / クリスチャン・カンプリニ
2004年MOF取得。コートダジュールの３つ星レストランにて
シェフパティシエを努めた後2012年に店舗、2015年にラボを誕生
南仏らしいショコラが毎回人気で柑橘系が定評の貴公子
Philippe BEL / フィリップ・ベル
2004年MOF取得。大手チョコメーカーでコンサルトとして活動後に
2006年に自身のお店をオープン。自身でクーベルチュールを作るなど
オリジナリティを追求したショコラが特徴の人気ブランド
Alban Guilmet / アルバン・ギルメ
フォション、ピエール・エルメにも在籍し、2011年にお店をオープン
2013年ルレ・デセール会員になり、現在3店舗を構える人気ブランド
Atelier Gato / アトリエ ガトー
パリの有名メゾンで11年間修行し2016年に自身のブランドをオープン
2022年には新店も活躍中の若手パティシエです
Lilian Bonnefoi / リリアン・ボンヌフォア
世界最高峰リゾートホテルのエグゼクティブパティスリーシェフ兼任
2015年に自身のブティックをオープンし2018年に2号店オープン
2023年にはミシュランのパッションでセール賞を受賞しました
Yvan CHEVALIER / イヴァン・シュヴァリエ
フランス最高峰のパティシエと称されるヴァンサン・ゲルレの元で修行
2019年に28歳という若さでM.O.Fを取得した実力派
2021年に自身の名前を冠したブティックをオープンさせました
PASCAL LE GAC / パスカル・ル・ガック
2008年に自身のお店をオープンし、2019年に日本初路面店をオープン
素材と素材の完璧なる調和を追求する円熟アルチザン
日本にも店舗があることから根強い人気があります
昨年(2023開催)のショコラについて
昨年は仙台三越で開催のサロンデュショコラに足を運びました
人気ブランドは初日早い時間に品切れも多かったです
ネット販売は待合室導入でスムーズでしたのでMIカードプラス入会すべし！
今まで購入してレポート掲載したチョコレート達になります
おそらく、今年も出店があるかと思いますので
参考になさっていただけたら幸いでございます♡
【2023年開催】
◆maison coelacanthe(メゾン シーラカンス )札幌･仙台限定「KUJIRA/クジラ」
◆Quentin BAILLY(カンタン･バイィ)コフレ トリュフ
◆Quentin BAILLY(カンタン･バイィ)サブレ フルール・ド・セル ノワール
◆Alban Guilmet(アルバン･ギルメ)ロッシェ・プラリネ
◆Franck Kestener(フランク･ケストナー)サブレ･アマンド
◆Vincent DURANT(ヴァンサン･デュラン)ボワット エモーブレッサンス
◆PATRICK ROGER(パトリック・ロジェ)トリュフ ナチュール
◆Philippe BEL(フィリップ･ベル)セシリア
◆CLUIZEL(クルイゼル)サブレ･オ･ショコラ
◆Christian CAMPRINI(クリスチャン･カンプリニ)キャラメル クール フルールドゥセル
◆PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)パール イスパハン
◆CRIOLLO(クリオロ)アマンド・ショコラ＆リュスティック･ショコラ
◆David CAPY(ダヴィド･カピィ)サブレ・プラリネ
◆YVAN CHEVALIER(イヴァン･シュヴァリエ)ロシェ
◆patisserie Sadaharu AOKI Paris(サダハル･アオキ)ショコラ カレ
【2022年開催】
◆Nicolas BERNARDE(ニコラ・ベルナルデ)6種オール・プラリネ
◆Nicolas BERNARDE(ニコラ・ベルナルデ)クッキー ショコラ ノワール
◆LE CHOCOLAT DE H(ルショコラドゥアッシュ)ショコラブリック
◆CACAO SAMPAKA(カカオサンパカ)スモールベア エマ2022
◆CACAO SAMPAKA(カカオサンパカ)マダレナ ショコラタ ストロング
◆CANNE A MIEL(カンナミエル)カラメラフロランタンサンド
◆CRIOLLO(クリオロ)ボンボンショコラ ビジュセット
◆teal(ティール)ボンボンショコラ2022 (三越伊勢丹限定)
◆IKA CHOCOLATE(イカ チョコレート)モーニング(三越伊勢丹限定)
◆NOEL JOVY(ノエルジョヴィ)Zaku Zaku ザクザク
◆Christine FERBER(クリスティーヌ・フェルベール)ボワット サブレ ドレッセ
◆Frederic HAWECKER(フレデリック・アヴェッカー)レ･クレール･ドゥ･プロヴァンス･ノワール
【2021年開催】
◆Franck KESTENER(フランク･ケストナー)ショコラ･アソート･フレイズ
◆Franck KESTENER(フランク･ケストナー)サブレ ショコラ ドン･ファン
◆Franck KESTENER(フランク･ケストナー)ロレーヌ
◆JANICE WONG(ジャニス･ウォン) ジャニス･ハートボックスオブ５
◆LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル･ショコラ･アラン･デュカス)ガナッシュ･オリジン
◆LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル･ショコラ･アラン･デュカス)プラリネ・アランジエンヌ
◆LENOTRE(ルノートル)クレープルノートル
◆LENOTRE(ルノートル)MIプラリネ･ガナッシュアソート
◆Philippe BEL(フィリップ･ベル)ショコラ アソート･ボワット クール
【2020開催】
◆CRIOLLO(クリオロ)の糖質制限スリムクリスピーチョコレート
◆Franck KESTENER(フランク･ケストナー)のタブレット･ミルティーユ
◆Frederic Cassel(フレデリック･カッセル)の極上の味わい「ボワット･ア･ビスキュイ」
【2019開催】
◆es Koyama(エスコヤマ) ソムリエ･ド･カカオ
◆CRIOLLO(クリオロ) ボンボンショコラ
◆LENOTRE(ルノートル) キューブ･ルノートル
◆LA MAISON DU CHOCOLAT(ラ･メゾン･デュ･ショコラ) アタンション
