チョコレート菓子 サロン・デュ・ショコラ お取り寄せレポート クッキー / サブレ チョコレート

SDC2023 | Franck Kestener(フランク・ケストナー)可愛いWECKガラス容器入りのサブレ・アマンド

27歳の若さでMOFを取得した若き天才ショコラティエ
2018年にはC.C.Cで金タブレットを受賞しています

サロン・デュ・ショコラでは常連のショコラティエで
毎年発表されるカラフルなタブレットが話題です
今年は新形態になったサブレをゲットしてきました♡

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ケストナーさんのショッパーはスタイリッシュ✨
いつも思うのですが大きいのですwww

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今年からサブレ容器がWECKのガラス容器に!
ずっしりと重いのですが、WECK嬉しい♡

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帯部分に商品情報等が記載されています
賞味期限は購入1/27なので最低でも70日程です

【記載原材料名】
アーモンド,砂糖,バター,小麦粉,全卵,ミルクチョコレート(砂糖,全粉乳,ココアバター,カカオマス,乳清),ブラックチョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター),食塩/膨張剤,乳化剤 ※一部に小麦・卵・乳成分を含む

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帯はスポット簡単に取り外すことができます
底が四角いタイプのWECKになります
WECK HPよりQUADRO 545ml ¥825(税込)

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蓋はプラスチックなんです
WECKの蓋は何種類かありますが
ガラスタイプはクリップないと固定できないので
プラスチック蓋なのも納得ですね〜
WECKの蓋間違いなく買いますよねwww
私は木製タイプの蓋を購入しました(サイズLです)

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先日のギルメさんもそうだったんですが・・・
ノワールが1個多いんですよね、フランスならでは?

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レ(ミルクチョコレート)、ノワール(ブラックチョコレート)
2種類のコーティングのサブレになります

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9cm×2.5cm、厚さは7mm程のサブレになります
生地はアーモンド、ムスコバド糖(純黒糖)と
フルール・ド・セルがベースになっています

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サブレ生地がサックサクなので噛むたびに楽しい
どちらかというとサブレが主役なので
噛んだ後に優しいミルクチョコが香るイメージ
ケストナーさんのミルクチョコ好きなんですよねぇ♡

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ノワールはガツンとブラックチョコを感じます
ミルクを食べた後だと余計に強く感じますね
ノワール美味しいなぁ・・・大人風味な印象なので
男性が喜びそうな感じです(我が家の男性喜んでました)

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今年のサブレの新作はそば粉で作った「サラザシ」
全6種類+フロランタンのラインアップでした
ケストナーさんは毎年購入しているので来年も楽しみ♡

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サブレ アマンド

レ8枚、ノワール9枚 3,888円(税込)

 

ブランド情報

サングルミン:6 fue Gutenberg, 57200 Sarreguemines
パリ5区:7 Rue Gay-Lussac, 75005 Paris,
ドイツ:Betzenstrabe.7/9  66111 Saarbrücken,
フランクケストナー公式ホームページ
※フランス語のサイトです


購入情報

三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
丸広オンラインショップ
※送料660円〜1,364円(クール+275円)
※バレンタインでの取り扱い
鶴屋オンラインストア
※送料660円〜1,760円(クール+220円)
※バレンタインでの取り扱い
pariswave
※個人輸入サイトになります

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