ダヴィド・カピィ
サブレ・プラリネ 4,860円（税込）
2007年にM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を受章した、フランス・ボルドーを拠点とするショコラティエ。
チョコレートメーカー「ヴァローナ」で約7年間、技術指導に携わった経歴を持ちます。
前年は購入できなかった人気の「サブレ・プラリネ」。
ようやく念願の商品をサロン・デュ・ショコラオンラインで手に入れることができました。
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❖ダヴィド・カピィのショッパーとパッケージ
サロン・デュ・ショコラ仙台会場での出店はありませんので、三越伊勢丹オンライン(サロン・デュ・ショコラ)で購入しました。
ダヴィド・カピィのショッパーはとてもシンプルでスタイリッシュ。
素材もしっかりしていて高級感があります。
横長タイプなのでショコラならちょうど良さそうですね。
最初からサブレ狙いでしたが、何種類かあったので悩みました。
今回はこちらの「サブレ・プラリネ」をチョイスしました。
パッケージは直径7.4cm、高さ11.8cmのプラケース入り。
スティックタイプのサブレになります。
裏側に商品情報のシールが貼ってあります。
賞味期限は到着時点で80日ほどありました。
【記載原材料名】
小麦粉,バター,砂糖,ヘーゼルナッツ,ココアバター,全粉乳,カカオ豆,麦芽エキス,牛乳/乳化剤,香料 ※一部に小麦・乳成分を含む
❖サブレ・プラリネのパッケージ内容
開けた瞬間にバターの香りが広がってきます♡
ぎっしりと20本のサブレが入っていました。
フランス菓子の中では多いほうだと思うので嬉しいですね。
1本も折れることなくきれいな状態だったのは予想外でした♡
❖サブレ・プラリネの特徴
スティックタイプって食べやすくて助かりますよね。
全部がチョココーティングになっていないのも嬉しいポイントです♡
約9cmほどの長さのサブレで、幅はバラバラですが1.5cm〜2cmほどになります。
こんな感じでレ(ミルクチョコレート)でコーティングされています。
持っているうちに溶けたりするので、やっぱり持つ部分がコーティング無しなのは最高！
この時点で、ダヴィド・カピィ最高か！って思っちゃいました(笑）
❖サブレ・プラリネの味わい
生地にはヘーゼルナッツのプラリネが練り込まれているのが特徴。
サックリと軽い歯ごたえが特徴的のサブレですが、噛んでいると所々にナッツの食感もしっかりあります。
後味すっきりの上品な甘さのミルクチョコレートで、サブレと混ざるとまろやかな味わいになります♡
ほんのり塩味がアクセントになっているのも最高！
本当は2本じゃ全然たりない美味しさなんです(笑)
カフェタイムにもぴったりのサブレだったので数日間楽しみました♡
ほろ苦いビターも好きですが、ミルクチョコだとほっこり気分でカフェタイムを楽しめますね♡
ダヴィド・カピィには失礼ですが、想像以上に美味しくてびっくりしました！
期待以上の味わいだったので大満足♡
来年もサブレは絶対に買いたいですし、ショコラも買いたいです。
❖ダヴィド・カピィ サブレ・プラリネの価格(2023年版)
商品名称：サブレ・プラリネ
商品価格：4,860円(税込)
販売時期：サロン・デュ・ショコラ
販売場所：サロン・デュ・ショコラ東京会場＆通販
❖ダヴィド・カピィ | オンライン販売情報(2023年版)
- 三越伊勢丹オンラインストア
サロン・デュ・ショコラでの販売
❖ダヴィド・カピィ | 公式リンク＆店舗情報
- La Chocolaterie de Bordeaux(本店)
7 rue Michel Montaigne 33000 Bordeaux
火〜土 : 10:00-19:00 - La Chocolaterie de Bordeaux Caudéran(カデラン店)
14 rue de l'Église 33200 Bordeaux Caudéran
火〜土 : 10:00-19:00 日 : 10:00-13:00 - Boutique et Salon de Thé(グラディニャン店)
2 bis route de Léognan 33170 Gradignan
火〜土 : 10:00-19:00 日 : 10:00-13:00 - Boutique Atelier Eysines(アイジーヌ店)
144 avenue du Médoc33320 Eysines
木〜土 : 10:00-13:00 / 14:00-19:00
日 : 10:00-13:00
※営業時間・定休日は変更される場合があります。
最新情報は公式サイトをご確認ください。
