サロン・デュ・ショコラ

ベルナシオン 2層のヌガーとカカオ55％の力強い味わいが美味しすぎるタブレット「ノワールヌガティーヌ」

ベルナシオンタブレットレ・アマンディーヌハニーローストアーモンドとミルクチョコレートの至福のハーモニーが楽しめる極上の味わい

Rojilla by エスコヤマタブレット濃厚な香りと滑らかな口溶け、マダガスカル産バニラに溺れる贅沢な味わいはため息がでる美味しさを体験

ベルナシオンのタブレット「ノワールノワゼット」はブラックチョコにヘーゼルナッツをごろっと練り込ませた薫り高い贅沢な味わいが特徴

ヴァンサンゲルレのサブレトロワは、繊細な薄焼きタイプ。3種類のサブレはクセになる食感が特徴で、素敵なスチール缶入りで贈り物に最適！

ベルナシオンのタブレット「イヴォワールアマンディーヌ」はアーモンドたっぷりのホワイトチョコレート。優しい甘さとカリカリ食感で贅沢なひと時を楽しめる逸品

生チョコの風味が残る不思議な食感。エスコヤマが手掛ける贅沢な生チョコサブレはバレンタインだけでなく自分へのご褒美にもぴったり！

2020年にキャラメルパリからアトリエガトーに変更し進化を続けるキャラメルの名手であるニコラ・アレウィン氏。キャラメルを活かしたバニラ香る濃厚なタブレットは食べごたえのある極上の味わい。

YVAN CHEVALIER(イヴァン・シュヴァリエ) さっくり解けて消えていく滑らかな食感と奥深い味わいは悪魔的な美味しさ！「サブレ・オ・ショコラ」に注目！

2007年にリュック･ポワソンと共同開業し、現在フランスで３店舗展開のアルティザン･パシオネ。2024年サロショ初登場で話題になりました。ルレ･デセール会員でEMSPの講師も務める実力派のチョコレート菓子は繊細で贅沢な味わいが魅力

サロショの常連であり大人気のカンタン・バイィ。故郷のリールのレンガをモチーフにしたタブレット。伝統菓子であるスペキュロスを加えたスパイシーチョコレートはすっきりした後味とホワイトチョコの優しい甘さが特徴的

YVAN CHEVALIER(イヴァン・シュヴァリエ) この上ない幸せな時間を過ごせる極上の「ビスキュイ・ディアモン」2種類を交互に食べる贅沢さの虜

2004年にM.O.Fを取得し、2006年に誕生したフランスを代表するブランド。すべて自家製にこだわる極上のショコラはショコラ界でも一目置かれる極上の逸品。2種類のショコラとアーモンドの味わいは高い技術の折りなせる技

2007年にM.O.F.取得、フランス・ブルゴーニュを代表する人気ショコラティエ。繊細なショコラで天才という呼ばれるオリヴィエ氏。サブレは即日完売というほど人気があり、その繊細な味わいに虜になるファンも多いことで知られます。

ベルナシオンのタブレット・パレ・アルジャンは毎年サロンデュショコラで人気のチョコレート。程よい酸味とホワイトカカオのミルク感が心地よい味わい。

フランス、リオンを中心に14店舗展開の人気ブランド。日本でも5店舗あり、2023年には待望の路面店をオープンさせています。コスメなど可愛らしいスイーツが魅力のブイエ氏が手掛けるサロショ限定のガナッシュサンドは必見！

1948年創業で親子3代にわたり70年以上の歴史を誇る人気ブランド。日本へは2003年に出店しており現在は国内5店舗展開。サロンデュショコラにて登場したチョコレート菓子は厚焼きで食べごたえのある逸品

プラリネの魔術師という異名を持つ人気のパトリックロジェ氏。完全新作のプラリネBOXが堂々完成！滑らかさと香ばしさ、どれをとっても非の打ち所のない美味しさにため息しかでなかった逸品。