シャトレーゼのプレミアムブランドとして誕生
2019年9月の銀座店からスタートしました
高級路線のスイーツ店として展開しています
日本名水百選「南アルプス白州」の森がふるさと
八ヶ岳を中心にした素材を使っているのが特徴で
YATSUDOKIのYATSUは八ヶ岳の八
昔の暦で「八つ刻」＝3時のおやつ時間という意味も✨
高原バウムクーヘン(棹)のパッケージについて
ショッパーは購入点数分無料で付属します
八ヶ岳をイメージしたロゴマーク
とてもシンプルなデザインのショッパーです
クリーム色のリボンが印象的なパッケージ
実はパッケージが可愛くて手に取りました(笑)
可愛さとは裏腹なずっしり感に驚きます
シャトレーゼと同じように
購入店舗と購入日のシールが貼ってあります
底部分には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも3週間はあるかと思います
原材料名
液卵(国内製造),バター,砂糖,準チョコレート,小麦粉,水あめ,でん粉,アーモンドプードル,洋酒,白樺樹液,バニラシロップ,食塩,レモン皮,シナモン/乳化剤(大豆由来),香料
※一部に卵・乳成分・小麦・大豆・アーモンドを含む
ナチュラルテイストなデザインのパッケージ
大きさは17.5cm×8.3cm×5.4cm
高原バウムクーヘン(棹)の内容について
こんな感じで開けるパッケージ仕様になります
開けた瞬間のインパクトが凄いですよね！
ホントにずっしりなんです♡
台紙付きなので取り出しやすいです
棹型カットだと白樺感がしっかりですね
厚手のビニールに入っていますが
チョココーティングなので保存は28℃以下推奨
高原バウムクーヘン(棹)の大きさについて
白樺に見立てたインパクトのあるバウムクーヘン
長さは約16cmとなっています
上部の幅は7cm程で白樺の模様が美しい✨
厚さ(高さ)は4.5cmでカット幅によりますが
５〜６人で１カットずつかな？という印象
2カット食べたいので3人用と思ってます(笑)
高原バウムクーヘン(棹)について
若干のボロ付きはありますが綺麗にカット可能
シャトレーゼのバウムクーヘンを食べた時に
パサツキと硬さが気になった記憶がありますが
なんとな〜く同じ予感がしました(笑)
生地がぎっしり＆みっちり感があるので
ふんわり感はほとんどありません
バウムの好みとして、ぎっしり派orふんわり派
私はふんわり感ですが、旦那さまはぎっしり派
なのでハード系が好きな人向けかな？
チョココーティングなので甘ったるいかな？
と思ったのですが、意外と食べやすくすっきり✨
口溶けもよくふんわり広がる甘さが印象的です
八ヶ岳白樺シロップが入っているのも特徴です
とても風味が良いことが印象深いです
無添加スイーツなので健康志向の方にオススメ
ホールタイプもあるので相手に合わせて選べます
こちらは通販可能なのでチェックしてみてくださいませ♡
高原バウムクーヘンのラインナップ
八ヶ岳白樺シロップ入り高原バウムクーヘン
(棹)棹型カット 1,620円
(丸)ホール型 直径14.5cm 2,700円
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