カンタン・バイィ
サブレ フルールドセル ノワール 3,996円（税込）
M.O.F.職人のもとや三ツ星レストランで経験を積み、2013年のクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーで世界一に輝いたフランスのショコラティエ。
2017年には故郷リールに自身のブティックをオープンし、ショコラや焼き菓子など幅広い商品を手掛けています。
今回は、サロン・デュ・ショコラ2023の三越伊勢丹オンラインストアで購入しました。
前年は購入できなかったサブレですが、オンライン販売開始後、真っ先にカートへ入れた念願の商品です。
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❖カンタン・バイィのショッパーとパッケージ
残念ながらオンラインではショッパーは付属しませんでした。
伊勢丹のチェックを見た時の落胆(伊勢丹に謝れw)
会場でも購入していたのでショッパーは持っていましたが、オンラインでも付属してほしいですね。
海外の焼き菓子はこの形状のパッケージ多いですよね。
カンタン・バイィのブランド名のみのシンプルなシールのみの仕様です。
大きさは直径7.7cm、高さ9.5cmほどになります。
裏側に商品情報のシールが貼ってあります。
賞味期限は到着時点で1ヶ月ほどありました。
【記載原材料名】
小麦粉,バター,ブラックチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖),砂糖,全卵,食塩/乳化剤,香料 ※一部に小麦・卵・乳成分を含む
❖サブレ フルールドセル ノワールのパッケージ内容
これも海外あるあるなのですが、蓋はテープで留まっていません。
すぐにカパッと開いちゃいます(笑)
そして、プラケースは柔らかいので頑丈なタイプではありません。
開けた瞬間からチョコレートの香りが立ち込めます♡
薄くてめちゃくちゃ繊細なサブレです！
直径6cmほどでコーティングはノワール(ビターチョコレート)です。
❖サブレ フルールドセル ノワールの特徴
こちらは、フランスのカンタン・バイィ店舗でも愛され続けているベストセラー商品なんだそうです。
厚さが5mmなので割れないか心配になりますが、不思議と1枚も割れていませんでした！
裏側までしっかりコーティングされていますが、やはり薄いので繊細さに感動します。
カンタン・バイィは繊細なスイーツが多いという印象がありますね。
手で持つとすぐに溶けてしまいそうなので気をつけてくださいね。
❖サブレ フルールドセル ノワールの味わい
生地はフルール・ド・セルを加えて薄焼きにされています。
ノワールのほろ苦さとほんのり塩っぱさが特徴的なサブレになっています。
ノワール(ビターチョコレート)はやや酸味を感じる味わいです。
甘さ控えめの大人風味のサブレです。
食感と味の変化をじっくり堪能することができ、塩気があるので後味スッキリでつい手が止まらなくなります。
フランスで人気があるのにも頷ける、カンタン・バイィの極上のサブレを体験できました♡
❖カンタン・バイィ サブレの価格(2023年版)
商品名称：サブレ フルールドセル ノワール
商品価格：1枚 3,996円(税込)
販売時期：サロン・デュ・ショコラ
販売場所：サロン・デュ・ショコラ会場・通販 / 百貨店催事･通販
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❖カンタン・バイィ | オンライン販売情報(2023年版)
2023年のバレンタインシーズンに、カンタン・バイィの商品を取り扱っていたオンラインストアをまとめました。
※掲載内容は2023年当時の販売情報です。現在の取扱状況とは異なる場合があります。
- 三越伊勢丹オンラインストア
サロン・デュ・ショコラでのみの販売となります
❖カンタン・バイィ | 公式リンク&店舗情報
・Pérenchies｜ショコラ・パティスリー
1 Avenue des Marroniers, Pérenchies
営業時間：火〜木 11:00〜18:30 金土 9:30〜18:30
定休日：日・月
・Lille｜ショコラ専門店
65 Rue des Arts, Lille,France
営業時間：火〜土 10:00-19:00
定休日：日･月
・Lille｜パティスリー・マカロン・アイス
67-69 Rue des Arts, 59800 Lille,
営業時間：火〜土 10:00〜19:00
定休日：日・月
