ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ | ドイツ･ハノーファーの由緒ある伝統菓子ブランド
日本ではユーハイムが製造・販売を手掛けて、ドイツの厳しい品質基準をクリアした極上のバウムクーヘンを提供しています。
店舗は三越伊勢丹のみで、仙台三越にも店舗があるので足を運んでみました。
ずっと気になっていたバムクーヘンを購入しにいったのですが、店頭限定の「切りたて」があったので、そちらを購入してきました。
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ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのラッピング
紙袋、パッケージともにデザインが統一されていますね。
ロゴマークが上品なデザインで、青いリボンが映えて素敵ですね(包装紙なし)
箱サイズは、148mm×148mm×53mmです。
店頭限店頭限定の切りたては賞味期限が1日なんです。
ちなみに通常のバウムクーヘンの賞味期限は14日となります。
バウムクーヘンのパッケージ内容
化粧箱はごく普通の髪素材なので衝撃には弱いです。
こんな感じで、上にパカッと開くタイプになります。
中にはメッセージの入った紙が同梱されていました。メッセージほっこりしますね。
日本での製造はユーハイムが行っているそうです。
1,080円とはいえ上品で高級感がありすぎる内容になっています。
バウムクーヘン自体はビニールではなくグラシン紙のような袋の入っています。
店頭で袋に入れてくれるので、このタイプなのかもしてませんね。
通常は密封タイプの厚手の袋になっています。
切りたてバウムクーヘンの見た目と特徴
崩れやすそうでドキドキしますね〜
ポロポロと崩れているのは・・・先ほど袋を立てたからですwww
絶対に真似しないでください。繊細です！
色が白に近いのでとっても綺麗なんです。
側面の周りには砂糖衣がついているので、パリッと割れやすくなっています。
通常のバウムクーヘンのよりも厚さがあまりありません(直径11cm / 高さ4cm / 厚さ2.5cm)
薄い感じで、生地も柔らかいので形が崩れやすいので持ち歩きは要注意です。
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘンは無添加なのが一番の特徴。
ベーキングパウダーは使わず油脂はバターのみで、これはドイツの伝統菓子の基準なんだそうです。
切りたてバウムクーヘンの味わい
生地がしっとりしているのでカットが大変でした。
ついつい薄く切っちゃうので厚切りがおすすめです！
外側はパリパリで割れやすいものの、切った時に生地のしっとり感が分かります。
ふんわり上品な香りも漂い、めちゃくちゃ美味しそう♡
表面の黒い点はバニラビーンズだと記載がありました。
外側の砂糖衣も甘すないので、全体的なバランスがとても良いのが印象的です。
「上品な甘さ」という表現がぴったりなバウムクーヘンでした。
見た目は噛み応えのあるしっかりした生地のようなのに、口に入れるとしっとりです♡
食べて納得のドイツ製法のバウムクーヘンを初体験しましたが、とても美味しく頂きました。
無添加なので健康志向の方への贈り物にもおすすめですし、老若男女どなたにも好まれる味わいです。
こちらは賞味期限が当日なので、手土産や自宅用としておすすめです。
バウムクーヘンの価格(2017年版)
| 商 品 名 | バウムクーヘン |
| 価 格 | Sサイズ 2,376円 / Mサイズ 3,564円 / Lサイズ 5,940円 (2025年現在は S 3,273円 / M 4,785円となっています) |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 販売場所 | ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ店舗・三越伊勢丹オンラインストア |
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ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ : 店舗情報
- 伊勢丹新宿本店
東京都新宿区新宿3-14-1 本館B1Fグランアルチザン
OPEN：10:00-20:00 - 三越銀座店
東京都中央区銀座4-6-16 B2F洋菓子売場
OPEN：10:00-20:00 - 仙台三越店
宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15 本館B1F洋菓子売場
OPEN：10:00-19:00 - 札幌三越店
北海道札幌市中央区南1条西3-8 本館B2F洋菓子売場
OPEN：10:00-19:00 - 名古屋栄三越店
愛知県名古屋市中区栄3-5-1 B1F洋菓子売場
OPEN：10:00-19:00 - 広島三越店
広島県広島市中区胡町 5-1 1F
OPEN：10:00-19:00 - 伊勢丹浦和店
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-15-1 B1F
OPEN：10:00-19:00 - 岩田屋本店
福岡県福岡市中央区天神2-5-35 本館B2F洋菓子売場
OPEN：10:00-19:00
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ : オンライン購入情報
- 三越伊勢丹オンラインストア
取扱：バウムクーヘン/バウムシュピッツ/クッキー缶他
送料：全国一律660円/クール990円
