2000年に菓子学校エコール･クリオロとしてスタート
開校当初はプロを対象としたクラスもあったそうです
その後2016年にクリオロとして再スタートしました
フランス･プロヴァンス出身のサントスシェフは
数々のコンクールでの受賞歴がある実力派
チョコレートの達人としても世界に知られており
パリのサロンデュショコラで2年連続金賞を獲得
サロン・デュ・ショコラ仙台三越への出店は2年ぶり！
パリのサロンデュショコラでアワード＆金賞受賞の
ボンボンショコラ入りをチョイスしました♡
クリオロのショッパーはゴールドでゴージャス
サイズは幅14cm、高さ14cm、マチ7cm
サロショの海外ブランドは大きいタイプが多いので
商品に合わせた大きさはめちゃくちゃ嬉しいですね
入れるとこんな感じでぴったりです
(ワンサイズ上のショッパーも付けて頂いてました)
ギフトBOXのサイズは12.0cm✗9.5cm✗2.5cm
ブラウンのモダンなBOXとリボンが素敵✨
裏側には商品情報のシールが貼ってあります
最低でも1ヶ月あるかと思われます
【記載原材料名】
チョコレート(フランス製造)、生クリーム、砂糖、アーモンド、ヘーゼルナッツ、水飴、バター、フランボワーズピューレ、カカオバター、牛乳、乾燥クレープ(小麦を含む)、ブドウ糖、洋酒、紅茶、生姜、カカオマス、フランボワーズパウダー、シナモンパウダー、生姜パウダー/甘味料(ソルビトール)、乳化剤(大豆由来)、ゲル化剤(ペクチン:リンゴ由来)、香料
しっかり緩衝材で保護されています
ショコラのリストリーフレットが同梱されています
ショコラの種類がわかるのは嬉しいです♡
サントスシェフがセレクトした5種類のショコラ
このうち2種類はアワード受賞のショコラです
うっとりする綺麗さ♡
世界のショコラ愛好家のお墨付きのサントスシェフのショコラ
極上の口溶けに感動する方が多いそうです
サントスシェフセレクトは5個、10個の2種類展開
この時点でなぜ10種類を買わなかったのか後悔(笑)
プレーン
チョコ本来のフルーティーで豊かな味わいが特徴
滑らかな口溶けが際立つプレーンタイプ
カットした時から気づいていたガナッシュの滑らかさ
生チョコでも食べてるのかな？と錯覚する程の滑らかさ
プレーンだからこそ、より口溶けが実感できる一粒♡
以前プレーンのみを購入しましたが、やはり美味しいです
写真・・・ブレてるwww
ニルヴァナ(2017パリSDCアワード受賞)
世界大会で優勝したブラックベリーティーとブラックベリーを
使った華やかな味わいでチョコレートケーキを再現した一粒
口に入れた瞬間ベリーの香りが広がってうっとり♡
溶けていく間もずっとベリーの風味が続きます
チョコとベリーのバランスも良くて美味しすぎる・・・
ニルヴァナケーキVer.食べたくなりますね
写真・・・ブレブレすぎてるwww
フランボワーズ
滑らかにとろけるショコラの中にしっかりと
果実味を感じられる人気の一粒
見た目も繊細で美しいショコラ
程よい酸味のラズベリー感が爽やかな一粒
深い余韻が続くのでラズベリー好きにはたまりません
(香り付け程度ですがアルコール使用しています)
チャイ(2017パリSDCアワード受賞)
オリジナルティー(カルダモン,シナモン等のスパイス入)と
生姜を使用したエキゾチックな一粒
私はティー全般が苦手なのですが・・・
ん？わたしチャイいけるのかな？と思う程美味しかった
シナモンの風味がしっかりしていて生姜のアクセント
さすがアワード受賞ショコラ！美味しい♡
プラリネ・アマンド・ノワゼット
とろけるショコラと自家製ヘーゼルナッツ、アーモンドプラリネ
乾燥クレープのサクサク食感が特徴の一粒
カットした時に唯一カリカリした一粒でした
プチプチ食感が心地よくナッツの香りも最高です
チョコとナッツの相性だけでも美味しいのに
やはり、この口溶けが美味しさを倍増させますね♡
とにかくガナッシュの口溶けの滑らかさは絶品です
プレーン以外を初めて食べましたがパーフェクトすぎる・・・
来年から必ず買い続ける！と心に決めました♡
ビジュセット 5粒入 1,890円(税込)
サントス・セレクト 10粒入 3,780円(税込)
ゴールドセット 15粒入 5,400円(税込)
プラチナセット 26粒入 8,964円(税込)
クリオロの紙手提げ袋は有料となります
5個→チョコ(中)50円、(小)50円でも入ります(私は小で撮影)
10個→チョコ(大)70円orキキ70円
15個→チョコ(大)70円 26個→プラチナ専用250円
ブランド情報
クリオロ小竹向原本店：東京都板橋区向原3-9-2
クリオロ中目黒店：目黒区上目黒1-23-1
◆CRIOLLO 公式オンライン
◆CRIOLLO 楽天市場店
◆CRIOLLO Yahoo!Shopping店
支払：クレジット/後払い決済/AmazonPay/楽天ペイ
配送：580円～1,840円(クール+210円)
※楽天市場店はクレジット,楽天銀行,代金引換,前払いが利用可能
※Yahoo!店はクレジット,PayPay,代金引換が利用可能
購入情報
バレンタイン時期は各百貨店の催事で取扱があったかと思います
オンラインで購入可能だった百貨店は下記の通りです
◆三越伊勢丹オンラインストア
※送料550円(クール770円) サロショでの取扱
◆阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD
※送料330円(クール660円) バレンタイン取扱
◆西武･そごうe.デパート
※送料440円(クール660円) 5,400円以上で送料無料
で金賞を受賞したボンボンショコラ2種を含むビジュセット){kind=link}