サロン・デュ・ショコラ チョコレート菓子 お取り寄せレポート

2022SDC | Christine FERBER(クリスティーヌ・フェルベール)ほっこり優しいサブレ「ボワット サブレ ドレッセ」

1998年にシャンペラー&パティシエ連盟最高パティシエ賞を受賞
2018年レジオンドヌール勲章受賞の実力者として有名で
女性菓子職人としてパティシエールの先駆者的存在です

クリスティーヌフェルベールはショコラだけでなく
通年購入できるジャムの人気も高いことで知られます
そのためかフルーツ系のガナッシュショコラが人気です

フレーバー系は苦手なものが多いのでサブレをチョイス♡
サロショオンラインでしたがショッパーなしで残念

お取り寄せ SDC サロンデュショコラ クリスティーヌフェルベール Christineferber パティシエール フランス アルザス サブレ チョコレート菓子 ボワットサブレドレッセ サブレチョコ
プラケースに入った2種類のサブレ
大きさは10.5cm✗10.5cm✗2.5cm
帯デザインが優しくて可愛らしいですね

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裏側には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は3ヶ月ほどあるかと思われます

【記載原材料名】
バター,小麦粉,砂糖,ヘーゼルナッツ,卵白,バニラビーンズ,ココアバター,カカオ豆,全粉乳/乳化剤,香料 ※一部に小麦・卵・乳成分を含む

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コロンと可愛らしいサブレが9個並んでいます
ぴったりなのでバラバラになったりはしていません

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性質上ビビ割れがあるとの記載がありましたが
それほどヒビもなくキレイな状態でした

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2種類なのになぁ・・・と思いましたが斬新!
ミルクの下にビターが裏返しで並んでおりました(笑)
ビターは下なのでビビ割れが多くみられました

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ミルクチョココーティングとビターチョココーティング
大きさにはバラつきがありますが3〜3.5cm程

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こちらのサブレは2020年に登場しました
シンプルながらも人気の高いサブレです

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ヘーゼルナッツとたっぷりのバターで作る
バニラ風味の生地を手絞りで焼き上げられるサブレ

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チョコレートのコーティングが薄く繊細な逸品
さっくり&しっとりと溶けるサブレ生地と
優しい甘さのミルクチョコレートは最高です✨

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噛まずに溶けるサブレって初体験です
甘さ控えめでほろ苦さが残るビターもまた美味しい

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やはり2種類楽しめるのは良いですね〜
軽い食感が特徴と記事では読みましたが・・・
想像を遥かに超える軽やかさに手が止まりませんでした

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コーティングが薄いので手の温度で溶けやすいので
お上品にお召し上がるのが良いかと思います(笑)
自宅でのほっこりカフェタイムにぴったりの贅沢サブレ

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パッケージの帯は毎年デザインが変わっています
男性へのバレンタインというよりは
ご友人とカフェタイムを楽しむのにオススメです

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ボワット サブレ ドレッセ
2種✗9枚入り 3,240円(税込)

ブランド情報

18 rue des Trois Epis, 68230 Niedermorschwihr, France
クリスティーヌフェルベール公式サイト (フランス語)

購入情報

三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
オーダーチーズ・ドットコム
※送料全国一律715円/クール990円
※毎年必ず販売があるわけではありませんが要チェックサイトです

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