契約農家から直接素材を仕入れ、製造は自社工場、そして自社配送
問屋を通さずリーズナブルに提供するシステムを昭和60年から開始
現在では多く見られるシステムですが先駆けて始めたブランドです
シャトレーゼは「無添加」表示のスイーツが多くあります
その中からバウムクーヘンをご紹介したいと思います
購入した時に「冷蔵保管なので常温に戻してからお召し上がりください」
と言われました・・・ん？冷蔵保管なの？
バウムクーヘンって横にしないよう紙袋に入れてくれることが
多いのですが、これも躊躇なく横入れで渡されました
ラッピング＆パッケージについて
紙袋はごく普通の素材のものになります
包装紙はなリボンでのラッピングとなります
BOXはツルツルした素材の普通の化粧箱です
BOXサイズは7.3cm×7.3cm×4.2cm
店舗だったのでリボンは数種類から選択できました
薄いピンクにブランド文字のかわいらしいリボンです
箱の底部分に商品情報のシールがありました
【記載原材料名】
卵,バター,砂糖,小麦粉,でん粉,水飴,アーモンドプードル,洋酒
バニラシロップ,食塩,レモン皮,シナモン
こんな感じでバウムクーヘンが入っています
ずっしりと重さを感じる重量感のバウムクーヘンです
名刺サイズの商品案内が同梱されています
厚めのビニールでしっかりと密封されています
下敷き？プラスチック製のようです
バウムクーヘンについて
ずっしり感が半端ないな～と思いながら開封
まさにずっしり！しっかりした焼き目です
プラスチックのケースいいですね出しやすい！
プラスチックで中心が保護されているので
簡単には崩れなそう・・・だから横入れだったのかな？
出した時から薄々想像はしていましたが・・・
硬いんです崩れ知らず！と言えば聞こえは良いですがwww
開封前の保管は常温、開封後は冷蔵と記載がありましたので
常温で保管して開封しましたが、なぜか硬い、こういう仕様かな？
焼き目はとても綺麗なのですが、ふんわり感はまったくなし
しっかりした噛み応えのあるバウムクーヘンです
HPにはふっくら焼き上げと記載ありますが・・・う～ん
表面はフォンダンと粉糖で仕上げられています
味は優しい感じでシナモンがしっかり香ります
後味でふんわりとレモンの香りがただよってきます
商品のラインナップについて
無添加バウムクーヘン すこやかの樹
直径14cm×高さ3.5cm 1,000円(税別)
直径18cm×高さ6.0cm 2,000円(税別)
カットタイプの個包装の販売もあります
単品 120円(税別)
まとめ
近所にもあるのでよく利用するお店でしたが
正直、今回のバウムクーヘンはハズレでした
がっつり食べ応えのあるハードタイプが好きな方には
良いのかもしれませんが、ちょっと硬すぎでした
開封前ならば常温保存のはずなのに・・・
なぜ店舗では冷蔵保管していたのか？やはり(。´･ω･)?
もしかしたら、個包装のタイプは柔らかいかも！！
と期待をこめて次回お店でチェックしてみたいと思います
