YATSUDOKI | 大人スイーツの魅力バターカステラの魅力

シャトレーゼのプレミアムブランドとして誕生
2019年9月の銀座店からスタートしました
高級路線のスイーツ店として展開しています

日本名水百選「南アルプス白州」の森がふるさと
八ヶ岳を中心にした素材を使っているのが特徴で
YATSUDOKIのYATSUは八ヶ岳の八
昔の暦で「八つ刻」＝3時のおやつ時間の意味も✨

YATSUDOKIバターカステラのパッケージ

ショッパーは購入点数分無料で付属します

八ヶ岳をイメージしたロゴマーク
とてもシンプルなデザインのショッパーです

小ぶりなパッケージになりますが
ひと目で手にとってしまいました♡

パッケージデザインはスタイリッシュです
大きさは10cm✕10.5cm✕7.0cm

YATSUDOKIバターカステラの賞味期限と原材料

パッケージの裏側に商品情報記載

賞味期限は購入日から逆算してみると
最低でも30日以上あるかと思います

YATSUDOKIバターカステラの内容

カステラはこんな感じで厚手ビニール入り

カステラはこちらのタイプと1カットの
2種類のみの展開になっていました

開けた瞬間にバターの香りがふんわり♡
YATSUDOKIの八の焼印が素敵
この焼印も手に取る理由になりました(笑)

両サイドから開封できます

カステラを崩さずに開封できて良いですね

カステラは底に紙がついていますが
YATSUDOKIカステラは紙なしでした

YATSUDOKIバターカステラの味わい

焼印が美しい♡

カットされているので取り分けは簡単

1カットは幅8cm、高さが5.8cm程
生地のふっくら感が印象的です

厚さは2.8cm程になっています
カステラは底部分にザラメ糖があるのが
多いですがこちらはザラメなしです

バターの芳醇な香りとはちみつの優しい甘さ
卵が濃いのかな？とても味わい深いです
口溶けが良いのが印象的なので
口の中で溶けながら味わいが広がります

生地自体はふんわりしていますが
パサツキ感があるのでボロボロしちゃいます
でも口に入れると滑らかにしっとりです

YATSUDOKIバターカステラの魅力

YATSUDOKIは八ヶ岳の素材を使用するのが特徴

カステラは北海道産発酵バターを使用しています
卵は日照時間日本一の山梨県明野町にある
契約農家から届く濃厚な卵をブレンド

卵本来の味わいを楽しめる仕上がり
風味が良く口溶けが良いのが印象的でした
1カットで満足の濃厚な味わいが楽しめます

3カットタイプの小ぶりタイプなので
ちょっとしたプレゼントやお土産におすすめ
1カットごとの単品も販売がありました

YATSUDOKIバターカステラのラインナップ

バターカステラ

3カット入　583円(税込)
※1カット入は194円(税込)

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