高擶テラス | 希少な平飼い卵使用の「バウムクーヘン萌芽ソフト」を求めて山形へおでかけ

高擶テラス創業64年の半澤鶏卵の直営店で、
山形県天童市に店舗を構えています。
平飼い卵を使用したバウムクーヘンだけでなく、
ジェラートや卵、カフェスペースも併設！

2023年11月17日に高擶地域に誕生しました。
昨年店舗に伺ったのですが、リピート♡
今回は店舗でジェラートも食べて来ました

バウムクーヘン萌芽ソフト：パッケージ

前回は初購入でしたので化粧箱入でした
→ バウムクーヘン萌芽(化粧箱タイプ)

今回は化粧箱なしのものを購入してきました

化粧箱に入っていないだけなので、
パッケージ自体は同じになります。
ご家庭用であれば少しお安いこちらがおすすめ！

裏側に商品情報のシールがあります。
賞味期限は1週間ほどと短めになります。

バウムクーヘンの賞味期限が短いのは、
安心へのこだわりで保存料不使用だから。

記載原材料名

鶏卵(山形県産),砂糖,マーガリン,米粉(山形県産),小麦粉,バター,アーモンド,水あめ,加工油脂,洋酒,レモン果汁,食塩/トレハロース,乳化剤,膨張剤,香料,アナトー色素,カロテン色素
※一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・大豆を含む

バウムクーヘンはプラケースに入っています

崩れやすいバウムクーヘンは、取り出しやすい
プラケース入りが本当に助かりますね。

外側は薄っすらと糖衣をまとっています。
ここ数日温かいので少し溶けてるかな？
大きさは、直径約12cm程になります

このフォルムも美しいですよね〜
厚さは約4cm程となります

高擶テラスでは鶏卵も扱っていますが、
濃厚で黄身の色も濃いんです。
卵かけごはんが最高なんですっ！！
バウムクーヘンの黄色みも濃いですね。

外側が糖衣で硬そうに見えるのですが、
生地がふわっふわで柔らかいんです。
それなのにしっとり！ボロボロZERO〜

一番の特徴はやはり極上の卵！

国内に約0.19％しかいないとされている、
平飼い純国産鶏種の新鮮な卵「高擶」を使用。
生地の黄色みが本当に強いですよね！

ガツンと卵の味わいが感じられるのですが、
やはり、このふわふわ感がたまりません！
半澤鶏卵直営店だからできる新鮮な卵、
そして山形県産はえぬき米粉を使用で、
ふわふわしっとり食感を生み出しています

毎回シフォンケーキと錯覚するふわふわ感。
後味で感じるレモンのアクセントも良いですね。
軽すぎてペロリですよ・・・
1人1ホールでも良いと思います(笑)

半澤鶏卵オンラインで購入可能になっております。
バウム好きな方は是非体験してみてください♡
山形旅行の際には是非足を運んでみてね♡

萌芽ソフト・ハード

化粧箱入　ソフト 1,728円　ハード 1,944円
化粧箱無　ソフト 1,512円　ハード 1,728円

それぞれカットタイプの取扱もあります
ソフト388円　ハード442円
詰め合わせギフトなどの取扱もありました

☑高擶テラス公式ホームページ
山形県天童市大字長岡1624-1
OPEN 9:00-17:00 / CAFE 10:00-16:00

☑半澤鶏卵オンラインショップ
支払：クレジット/PayPay/楽天ペイ/代金引換/銀行振込/コンビニ後払い
送料：ヤマト運輸 880円〜1,760円
※10,800円以上の購入で送料無料

☑半澤鶏卵楽天市場店
支払：クレジット/楽天銀行/後払い決済/代金引換/ApplePay/コンビニ前払い
送料：ヤマト運輸 880円〜1,760円