ダミアン・ヴェトー | アンジェ
2018年、フランス・アンジェで改行した注目のチョコラトリー。
アンジェの特産品として知られる青チョコ「ケルノンダルドワーズ」との関連も話題になり、世代交代か？と話題になったのがダミアン氏です！
日本初登場は2020年のフェリシモ「幸福のチョコレート」、そして今年のアムール・デュ・ショコラで再登場しました。
見た目に一目惚れし、下調べ無しで購入しちゃいました♡
今年購入した他ブランドのショコラも気になる方は、こちらのアムール・デュ・ショコラ2024もチェックしてみてください。
クルスティヨン ノワゼット＆アマンド パッケージ
アムール・デュ・ショコラオンラインで購入しましたが、ブランドショッパーは付属しませんでした。
シンプルな真っ白のパッケージですが、とても上品で素敵なんです。
13.0cm×6.0cm×5.5cm程の大きさになります。
裏側(底部分)に商品情報のシールが貼ってあります。
賞味期限は最低でも60日はあるかと思われます。
《記載原材料名》
砂糖,ヘーゼルナッツ,アーモンド,ココアバター,カカオペースト,全粉乳,きび砂糖,小麦粉,バター,脱脂粉乳,塩,大麦麦芽,食塩,バニラビーンズ/乳化剤,バニラ香料 ※一部に乳成分・小麦・大豆・アーモンドを含む
クルスティヨン ノワゼット＆アマンド パッケージ内容
化粧箱の素材が厚めで高級感があるんです。
中にはシェフ紹介と簡単な商品説明のリーフレットが入っています。
プラケースでしっかりと保護されていているんです。
マカロンか？って思う形状で驚きましたが・・・若干外しづらかったのでお気をつけください。
2種類ごとに交互に切れに並んでいます。
見るからに繊細そうで驚いたと同時に、パッケージが厳重だった理由に納得しました。
クルスティヨン ノワゼット＆アマンド 特徴と味わい
そもそも、クルスティヨンって何だろう？と謎だったので調べてみたところ、「揚げた生地に粉糖をまぶしたもの」なんだそうです。
その説明だけ聞くと、イメージ的にはドーナツ的な感じかな？と思っちゃいますよね(笑)
表面にはダミアン・ヴェトーのロゴが刻印されています。
見た目的にもチョコなのかお菓子なのか謎ですが、美しいんです。本当に。
直径約4cm、厚さは8mm程になっています。
レ(ミルクチョコ)に合わせているのは、ノワゼット(ヘーゼルナッツ)
パサつくのかな？と思っていたら想定外！
優しい甘さのミルクチョコが一気に溶け出します！そしてヘーゼルナッツの香ばしさが広がるんです。
この食感は初体験すぎて表現方法が分からない(笑)
ノワール(ダークチョコ）に合わせているのは、アマンド(アーモンド)
ほろ苦さが残るダーチョコの味わいが奥深く、アーモンドの香ばしさと生地の滑らかさで、ノワゼットとは全然違う大人風味の味わいの虜になっちゃいます♡
じっくり広がる美味しさに手が止まりませんでした・・・
クルスティヨン ノワゼット＆アマンド 魅力とは？
SNSなどではチョコレートの落雁と表現する人が多く見られました。
ナッツ風味のプラリネだけを食べているような、なんとも不思議な食感で本当に表現の仕方が無いんです(笑)
我が家の旦那様が言うには「美味しい砂」だと・・・
砂かよ！と思いましたが妙に納得しちゃいました(笑)
初体験のクルスティヨン！食べた人にしか分からない不思議な食感！是非お試しいただきたいです。
クルスティヨンはちょっと気になる発見となりました。そしてダミアン氏は来年も要チェックですね！
クルスティヨン ノワゼット＆アマンド 価格(2024年版)
| 商 品 名 | クルスティヨン ノワゼット＆アマンド |
| 価 格 | 8個入 2,970円 |
| 販売時期 | アムール・デュ・ショコラ |
| 販売場所 | アムール・デュ・ショコラ会場及びオンライン ※高島屋限定商品です |
＼もっとダミアン・ヴェトーの商品を見る／ →実際にお取り寄せしたダミアン・ヴェトーの商品をまとめてチェック！
ダミアン・ヴェトー | 店舗＆公式リンク情報
- DAMIEN VETAULT公式サイト
https://www.damienvetault.com (フランス語)
@damienvetaultchocolats (インスタグラム)
@Damien Vetault Chocolats (フェイスブック) - Place du Lycee (リセ広場)
1 Place du Lycee, 49100 Angers, France
火-金:10:00-13:00 / 15:30-19:00
土:9:30-13:00 / 15:00-19:30
日:9:00-13:00 - Rue Saint-Aubin (サン・トーバン通り)
3 Rue Saint-Aubin, 49100 Angers, France
火-金:10:00-13:00 / 15:00-19:00
土:10:00-13:00 / 14:00-19:00
ダミアン・ヴェトー | オンライン販売情報(2024年版)
- 高島屋オンラインストア
送料：全国一律660円/クール880円
アムール・デュ・ショコラでの取扱 - FELISSIMOオンライン
送料：全国一律495円 ※3,000円以上で無料
幸福のチョコレートでの取扱(2020年に初登場)
