ダミアン・ヴェトー
クルスティヨン ノワゼット＆アマンド 8個入 2,970円（税込）
2018年にフランス・アンジェで開業したショコラトリー。
日本では2020年にフェリシモ「幸福のチョコレート」で紹介され、個性的なショコラを展開するブランドとして知られています。
今回は、アムール・デュ・ショコラの高島屋オンラインストアで購入しました。
高島屋限定で登場した「クルスティヨン ノワゼット＆アマンド」。
2種類のショコラの見た目にひと目惚れし、おもわず購入した商品です。
今年購入したショコラを見る
→アムール・デュ・ショコラ2024をチェック！
❖クルスティヨン ノワゼット＆アマンドのパッケージ
ダミアン・ヴェトーのパッケージはシンプルで真っ白。
シンプルエスが、とても上品で素敵なんです。
13.0cm×6.0cm×5.5cmほどの大きさになります。
※アムール・デュ・ショコラオンライン(高島屋)で購入しましたが、ショッパーは付属しませんでした。
裏側(底部分)に商品情報のシールが貼ってあります。
賞味期限は到着時点で60日ほどありました。
《記載原材料名》
砂糖,ヘーゼルナッツ,アーモンド,ココアバター,カカオペースト,全粉乳,きび砂糖,小麦粉,バター,脱脂粉乳,塩,大麦麦芽,食塩,バニラビーンズ/乳化剤,バニラ香料 ※一部に乳成分・小麦・大豆・アーモンドを含む
❖クルスティヨンのパッケージ内容
化粧箱の素材が厚めでめはくちゃ高級感があります。
中にはシェフ紹介と簡単な商品説明のリーフレットが入っていました。
プラケースでしっかりと保護されていているんです。
マカロンか？って思う形状で驚きました(笑)
ただ、若干外しづらかったので、開封時はお気をつけください。
2種類なので、交互に綺麗に並んでいました。
見るからに繊細そうで驚いたと同時に、パッケージが厳重だった理由に納得です。
❖クルスティヨンの特徴
そもそも、クルスティヨンって何だろう？と謎だったので調べてみたところ、「揚げた生地に粉糖をまぶしたもの」なんだそうです。
その説明だけ聞くと、イメージ的にはドーナツ的な感じかな？と思っちゃいますよね(笑)
表面にはダミアン・ヴェトーのロゴが刻印されています。
見た目的にもチョコなのかお菓子なのか謎ですが、美しいんです。本当に。
多さは、直径約4cm、厚さは8mmほどになっています。
❖クルスティヨンの味わい
レ(ミルクチョコ)に合わせているのは、ノワゼット(ヘーゼルナッツ)です。
パサつくのかな？と思っていたら想定外！
優しい甘さのミルクチョコが一気に溶け出します！
そしてヘーゼルナッツの香ばしさが広がりますが、この食感は初体験すぎて表現方法が分からない(笑)
ノワール(ダークチョコ）に合わせているのは、アマンド(アーモンド)です。
ほろ苦さが残るダーチョコの味わいが奥深く、アーモンドの香ばしさと生地の滑らかさで、ノワゼットとは全然違う大人風味の虜になっちゃいます♡
じっくり広がる美味しさに手が止まりませんでした・・・
❖ダミアン・ヴェトー クルスティヨンの魅力
SNSなどではチョコレートの落雁と表現する人が多く見られました。
ナッツ風味のプラリネだけを食べているような、なんとも不思議な食感で本当に表現が難しいいんです(笑)
我が家の旦那さんが言うには「美味しい砂」だと・・・。
砂かよ！と思いましたが妙に納得しちゃいました(笑)
初体験のクルスティヨン！食べた人にしか分からない不思議な食感！
これは是非お試しいただきたいです。
独特な食感を体験してしまったので、ダミアン・ヴェトーも気になりだしました。
来年もしっかりチェックしてみたいと思います。
❖ダミアン・ヴェトー クルスティヨンの価格(2024年版)
商品名称：クルスティヨン ノワゼット＆アマンド
商品価格：8個入 2,970円
販売時期：アムール・デュ・ショコラ
販売場所：アムール・デュ・ショコラ会場・通販
＼もっとダミアン・ヴェトーのスイーツを見る／
→実際に購入したダミアン・ヴェトーの商品をチェック！
ダミアン・ヴェトー | オンライン販売情報(2024年版)
- 高島屋オンラインストア
アムール・デュ・ショコラでの取扱 - FELISSIMOオンライン
幸福のチョコレートでの取扱(2020年に初登場)
❖ダミアン・ヴェトー | 公式リンク＆店舗情報
- Place du Lycee (リセ広場)
1 Place du Lycee, 49100 Angers, France
火-金 : 10:00-13:00 / 15:30-19:00
土 : 9:30-13:00 / 15:00-19:00
日 : 9:00-12:30 - Rue Saint-Aubin (サン・トーバン通り)
3 Rue Saint-Aubin, 49100 Angers, France
火-土 : 10:00-13:00 / 14:00-19:00
※営業時間・定休日は変更される場合があります。
最新情報は公式サイトをご確認ください。
