2018年に仙台に誕生したフランス菓子ブランド
オーナーシェフは宮城県亘理町出身の渡部大典さん
師匠はあのフランク・ケストナー氏なんです！
4年ほど前から夏にはかき氷のイートインを開始
今年初めて食べましたが・・・絶品っ！！
インスタ投稿ぜひ御覧ください→こちらからどうぞ
ショーケースには美しいケーキが並んでましたが
今回は焼き菓子だけお持ち帰りしてきました
焼き菓子のパッケージ
ギフトボックスでの販売もありましたが
単品販売があったのでお好みでチョイス
巾着袋に入れて詰合せにしました
こちらの巾着は有料になります
詰合せ前に賞味期限などの説明があり
シールにもしっかり印字し、貼ってあります
賞味期限は10日〜14日程になります
セルノー・ドゥ・ノワの焼き菓子
沢山の種類の焼き菓子がありましたが
今回は4種類をチョイスしてきました
沢山の種類の中から選べるのが嬉しいですね
そして、めちゃくちゃ悩んでしまいます(笑)
すべてシェフが丁寧に焼き上げたスイーツです
コショネット
お店一番人気のサブレになります
コショネットはフランス語で「豚」
食べるのを躊躇しちゃうネーミング(笑)
でも、形がめちゃくちゃ可愛らしい♡
コショネットの原材料名
小麦粉(国内製造),バター(国内製造),さとうきび(黒糖),砂糖,卵(国産),塩,バニラ
※一部に小麦・乳・卵を含む
沖縄県産の黒糖を使っているのが特徴で
深みのある甘さが印象的です
ホロサクな食感が優しいサブレです♡
ココ・フランボワーズ
全部茶色くなりそうだったのでピンクを♡
木苺とココナッツのサブレになります
ココナッツとフランボワーズの組み合わせ
今まで体験したことないかもしれません！
ココ･フランボワーズの原材料名
小麦粉(国内製造),バター(国内製造),砂糖,アーモンド,ココナッツ,卵(国産),ラズベリー/膨張剤,香料(ココナッツ),着色料(赤102号)
※一部に小麦・乳・卵を含む
上品な香りのココナッツチップがねっとり！
心地よいねっとり感でほろっとしっとり食感
ほのかな酸味と優しい甘さの調和が心地よき！
パルミエ
絶対外せない大好きなパイ菓子♡
パルミエはあまり見かけないので嬉しい！
やや大きめで食べごたえのあるサイズ感
焼き上がりの色も綺麗ですよね
パルミエの原材料名
バター(国内製造),小麦粉(国内製造),砂糖,塩,酢
※一部に乳・小麦を含む
パイ生地とグラニュー糖だけのシンプル菓子
だからこそ職人の技術が問われるパルミエ
ザクザクサクサク食感でパイ生地が美味しすぎるっ！
甘さ控えめで食べやすいのも魅力的です♡
ブレッツエル
よく見かけるプレッツェルとは一味違う形状
パイ生地と一緒にねじられているのです
見た目にも可愛らしくて最初に手に取りました♡
ブレッツエルの原材料名
バター(国内製造),小麦粉(国内製造),砂糖,アーモンド,卵(国産),酢,塩
※一部に乳・小麦を含む
濃いのがクッキー生地、薄いのはパイ生地
クッキーにはアーモンドが練り込まれているので
ナッツの風味が心地よくカリッと食感も良き◎
これは癖になる食感すぎて美味しい♡
セルノー・ドゥ・ノワの魅力
残念ながらオンライン販売がないのですが
お好みで選べるたくさんの焼き菓子
もちろん詰合せギフトも多数あります
焼き菓子ひとつひとつがとても繊細
そして本格的なフランス菓子という魅力
手土産に人気の理由に納得です♡
どれも美味しかったんだけど・・・
ブレッツエルとパルミエ美味しすぎました♡
今回は買ってこれませんでしたが
ケーキがまた美しいんです・・・
次回はケーキをご紹介したいと思います！
セルノー・ドゥ・ノワの焼き菓子ラインナップ
今回の焼き菓子アソートですが
巾着を入れて2,154円でした
(巾着は250円になります)
詰合せギフトは580円、1,200円の取扱
ボックスタイプは1,500円〜となります
仙台へお越しの際はぜひ足を運んでみてください♡
セルノー・ドゥ・ノワの店舗情報
Cerneaux de Noix公式サイト
仙台市青葉区国分町1-6-1ルナパーク一番町ビル１F
OPEN 11:00-18:30
CLOSE：月曜(祝日の場合は翌火曜)
※2024年9月現在オンラインでの販売はありません
