フランス最高峰のヴァンサン･ゲルレ氏のもとで修行を重ね
2019年に28歳の若さでM.O.F.獲得の天才ショコラティエ
2021年にフランス北西部のレンヌに店舗を構えました
2023年にイヴァンシュヴァリエを知ってから虜・・・
昨年はショコラを、今年はサブレを2種類購入しました♡
シンプルで洗練されたデザインのショッパー
幅24.8cm、高さ15.8cm、マチ12.3cm
細長いパッケージになっています
20.5cm×3.7cm×3.7cm
全面ではありませんが、側面部にはイラスト入り
そして商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも3ヶ月は大丈夫です
《記載原材料名》
サブレ,ダークチョコレート,ミルクチョコレート,クレープ,卵黄,食塩/乳化剤
※一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む
両サイドにはブランドロゴが入っています
開けた瞬間わぁって声がでました♡
フランスのショコラで量が多いのは少ないので(笑)
ギッシリ感が気持ち良すぎます！！
レ(ミルクチョコ)14枚、ノワール(ダークチョコ)15枚
5.5cm四方のサブレで食べやすそうなサイズ感
レとノワールが交互に入っているので取り出しやすい♡
それぞれ厚さは約8mmほどになっています
カフェタイムに嬉しいサイズ感ですよね〜
もちろん2枚なんかじゃ全然足りませんが(笑)
ザクザク食感のサブレは塩味がアクセント
2種類のコーティングが楽しめるなんて幸せ♡
ザクザクと言われていましたが「サクサク」です
ミルクチョコの口溶けが感動的で美味しい・・・
サクサクサラサラと砂のように溶けて消える・・・
そして残ったサブレがシャリシャリの食感変化がヤバい
ノワールはほろ苦さと香ばしさが際立ちますね
とても奥深い味わいでため息さえ出てしまう美味しさ・・・
ノワールやばいですね・・・手が止まらない！！
ほんのりアクセントの塩味が絶妙すぎる！
昨年のロシェに感動し虜になったのですが
その時の感動が蘇るような美味しさでした・・・
旦那様はレがお気に入りなのでバランス良い(笑)
SNSで見てもこちらのサブレはリピーターが多いのですが
めちゃくちゃ納得しちゃう美味しさです
ロシェ＆サブレオショコラは間違いないです！
来年はリピートしつつ別スイーツも買います！！
サブレ オ ショコラ(レ＆ノワール)
29枚入 3,240円(税込)
ブランド情報
9 Rue de Nemours 35000 Rennes, France
◆イヴァン・シュヴァリエ公式サイト ※フランス語です
購入情報
↓バレンタイン時に取扱のあった場所(2024)
◆三越伊勢丹オンラインストア
※全国一律660円/クール990円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
◆高島屋オンラインストア
※送料全国一律660円/クール880円
※アムール・デュ・ショコラでの販売になります
◆阪急フードオンライン
※送料495円〜/クール770円〜
※バレンタインチョコレート博覧会での販売
◆婦人画報のお取り寄せ
※送料全国一律800円/クール1,000円
※バレンタインでの販売
