福岡に本店を構えるオーガニック素材にこだわったブランド
シェフからパティシエに転身した小代智紀さんのお店です
人工色素、人工香料、人工甘味料、トランス脂肪酸、保存料など
人工的な素材はすべて不使用の正真正銘のオーガニックスイーツ
様々な雑誌でも取り上げられている人気ブランドです
ずっと気になっていたブランドだったのですが
オンラインサイトや公式サイトなどアドレスが変わるが多く💦
なかなかサイトが定まっていない感があったので購入に至らず💦
今回、母の日イベントで百貨店で購入させていただきました
素材の力を最大限に引き出したバウムクーヘンをご紹介です
うっすらクリームがかった色合いのショッパー
持ち手部分は若草色で爽やかなイメージ
幅25.6cm、高さ26cm、マチ17cm
マチが広いのでそのまま収納できるのが嬉しいですね
ショッパーはクラフトタイプの紙素材です
シンプルで素朴な感じの化粧箱になります
左下には商品の画像シールが貼られています
17.2cm×17.2cm×6.7cmほどの大きさです
ゴムでしっかりと止めてあります
シルバーのブランド名タグがシンプルで素敵です
側面部分に商品情報と賞味期限のシールが貼ってあります
賞味期限は製造日より30日間となっています
こちらは冷蔵便で到着しますので冷蔵庫で保管しました
【記載原材料名】
全卵(国産),砂糖,小麦粉,バター,アーモンドパウダー,卵白,コーンスターチ,オリーブオイル,米飴,牛乳,食塩,シナモン/香料,乳化剤,酸化防止剤(ビタミンC) ※一部に卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む
開けるとこんな感じでバウムクーヘンが入っています
中にはリーフレットが入っています
オーガニックのバウムクーヘンは他のブランドでもいくつか知っていますが
ふわふわ生地がほとんどだったので、こちらはハード系になります
バウムクーヘンの概念を覆す味わいと評判なので楽しみです✨
やや厚手のビニールの中にホールで入っています
金色の台紙が付いているので取り出しが簡単でした
想像していたよりも結構ハード系です
焼き手の技術と日の力の調和で生まれたバウムクーヘン
外側はしっかりと焼きが入っていてカリッカリです
内側はふわっというよりは、もちっとしたイメージ
小麦粉、卵、砂糖はオーガニックを使用していて
バターはnonGMO非遺伝子組み換えのこだわり素材！
科学的なものは一切使用していない完全オーガニック
自然に醸し出される風味と滋味豊かな味わいが特徴
ふわふわバウムクーヘンが好きな方には向かないかもしれません
自然を味わう、そんなイメージの素朴な味わいです
それでも、しっかりと甘さがじんわりと広がります
噛む度に小麦の香りが広がり芳ばしさが良いですね✨
外側のお砂糖はガリガリと食感のアクセントにもなっています
ガリッ、モチっ、そしてじんわり甘さが広がるイメージ
健康志向の方への贈り物におすすめの逸品です
食べ物にこだわりのある方にはおすすめです
私の友人にもオーガニック思考の人がいます
その人に、このバウムクーヘンの話をしたら・・・
ブランドの事もめちゃくちゃ詳しく知ってました(笑)
そんな方々への贈り物にはぴったりですね✨
バウムクーヘン トラディショナル
1ホール 1,851円(税込)
季節ごとに限定フレーバーもあります
桜華蜜、ピスタチオ＆木苺、黒糖、チョコレートなど
ホール以外にも取扱があります
ブランド情報
飯倉本店：福岡県福岡市早良区飯倉2-9-39
(福岡)博多阪急(東京)ニュウマン新宿/伊勢丹新宿(広島)広島T-SITE/広島エキエ(沖縄)北谷デポセントラル
◆ショウダイ ビオ ナチュール公式オンラインショップ
支払方法：クレジットカード/代金引換/コンビニ前払い
配送料金：730円〜1,480円(クール+220円)
※8,000円以上の購入で送料無料
購入情報
◆三越伊勢丹オンラインストア
取扱：バウムクーヘン(季節Ver.含む),マカロン、ミルティ、パウンドケーキ、チョコレート
送料：全国一律550円(クール770円)
◆婦人画報のお取り寄せ
取扱：バウムクーヘン、ミルティ、パウンドケーキ、チョコレート
送料：全国一律770円(クール990円)
