patisserie Sadaharu AOKI Paris(サダハル･アオキ)素材にこだわった2粒「ショコラ カレ」

2001年にパリ6区サンジェルマンに店舗をオープンさせた
日本人シェフ青木定治さんのパティスリー
独自の個性で日本の素材とフランス菓子を融合させた
繊細なショコラが大人気のブランドです

今年はサロショ仙台への出店がありませんでしたので
ネットでポチッとショコラを購入しました
フレーバーを吟味したら2個入になっちゃいました(笑)

ピンク色の可愛らいいBOX(スリーブ)
2個入なので名刺サイズほどになります
9.5cm×6.0cm×2.0cm

裏側に商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも2ヶ月は大丈夫そうです

【記載原材料名】
ブラックチョコレート,ホワイトチョコレート,乳等を主原料とする食品,ミルクチョコレート,デキストロース,ピスタチオペースト,苺ピューレ,バター,グルコースシロップパウダー,苺濃縮果汁,ココアバター,バニラペースト(小麦を含む)/甘味料(ソルビトール),レシチン(大豆由来),香料,安定剤(カラギナン),着色料(黄4,青1,赤40,二酸化チタン)

スリーブを外すとシンプルなBOXが登場
しっかり頑丈な仕様になっています

細かな光沢があって素敵なBOXなんです
ブランド名のみのシンプルデザインも良いですね♡

中には商品説明のリーフレットが入っています
冷蔵庫で保存した場合は30分ほど常温に戻すのがオススメ

鮮やかな色合のショコラでとても美しいです♡
カレ＝正方形のショコラになっています

人気のピスタチオと、新作のフレーズ･ヴァニーユのセット
対象的な色合いとツヤツヤの美しさに目を奪われます♡

Pistache/ピスタッシュ
独特の旨味のピスタチオを使用したガナッシュ
ショコラ表面んデザインが美しい・・・

最初はチョコが強めなのですが、溶け合ううちに
ピスタチオの香りがブワッと広がってきます
ガナシュが滑らかで最後まで香りが豊かで美味しいです♡

Fraise Vanille/フレーズ ヴァニーユ
甘酸っぱい苺と香り高いバニラで仕立てた新作

思ったほど酸味は強くなくまろやかな風味が特徴
優しく広がるバニラの甘さと苺のバランスが絶妙ですね

目を引く鮮やかな色合のショコラをやっと堪能できました
素材を活かす青木シェフならではの風味と味わいが印象的です
とても繊細なショコラでパリッと割れるのも心地よい♡
来年は別なバージョンのショコラにもチャレンジしたい！

ショコラ カレ
２P　1,242円(税込)　8P　4,374円(税込)
公式サイトで販売中(フランスからの直輸入販売です)