パリでM.O.F.パン職人の店や三ツ星ホテルで修業を経て
2013年クープ･デュ･モンドで優勝を飾りました
2017年に故郷であるリールにお店をオープン
同年サロショ初出店でみごと新人賞を受賞し、
権威あるC.C.Cで金賞の快挙の実力派ブランド
2022年にリール近郊にアトリエを移転しましたが
2023年には併設ブティックがオープンされました✨
サロショでは常連で行列の絶えないブランドです♡
今年は初タブレットにチャレンジし、美味しさに衝撃・・
こちらをトキネットにて追加購入してしまいました！
ショッパー付属で、幅22.5cm、高さ18cm、マチ10cm
先日のタブレットよりも小さめのパッケージ
大きさは6.5cm×17.8cm×1.3cm
スタイリッシュなパッケージデザイン
レンガ型のタブレットになっています
裏側には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも60日以上はあると想定されます
《記載原材料名》
ミルクチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖,全粉乳),小麦粉,ホワイトチョコレート(ココアバター,砂糖,全粉乳),砂糖,バター,転化糖,食塩,バニラビーンズ,シナモン,クローブ,カルダモン,生姜,グリーンアニス,ナツメグ/膨張剤,乳化剤,着色料(ベニバナ黄,野菜色素,果実色素) ※一部に小麦・乳成分を含む
このパッケージタイプは初体験
プラケースですが上下固定はされていません
簡単に開けることができますが
箱にしまわないとバラバラ事件が発生します
故郷であるリールはレンガ造りの建物が有名な街
街のいたるところにレンガが目につく街なんだとか
そんなレンガをモチーフにしたタブレット
１つ１つのレンガにはリール伝統菓子でもある
スペキュロスのサブレが閉じ込められています
チョコはミルクチョコ＆ホワイトチョコを使用
表面のプチプチがレンガ感をしっかり表現しています
大きさは1.8cm×3.9cm×0.9cm
重ねてしまいたくなる衝動は誰にでもあるはず(笑)
大きさなど若干のばらつきがあるのもまた良いですね
スペキュラスはスパイスクッキーで口溶けの良いのが特徴
優しいホワイトチョコの甘さの中にスパイスが効いています
プチプチザクザクと食感がとても楽しいですね♡
スパイスが強すぎることもなく後味がすっきり✨
苦手なスパイスが入ってなくて安心したのは内緒(笑)
ほんのり塩味もアクセントになっていて美味しいです♡
１つ1つが割と大きめなので食べごたえがあります
でも美味しいのですぐ無くなっちゃう・・・
1箱じゃ足りないショコラ！また来年も会いましょう♡
ブリケット デュ ノール
3,240円(税込)
ブランド情報
65 Rue des Arts,59800 Lille
1 Avenue des marronniers 59840 Perenchies
◆カンタン･バイィ公式サイト(フランス語)
購入情報
◆三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
◆トキハオンラインショップ
※送料680円〜/クール980円〜
※バレンタインでの販売になります
◆京急百貨店オンラインショッピング
※送料880円〜1,760円(クール+330円)
