パリでM.O.F.パン職人の店や三ツ星ホテルで修業を経て
2013年クープ･デュ･モンドで優勝を飾りました
2017年に故郷であるリールにお店をオープン
同年サロショ初出店でみごと新人賞を受賞し、
権威あるC.C.Cで金賞の快挙の実力派ブランド
オンラインで一番最初にカートに入れました♡
去年買えなかったのでリベンジ成功！
リール店のベストセラー商品でもあるそうです
残念ながらオンラインではショッパー付属しませんでした
会場でも購入したのでありましたが、付属してほしいですねぇ
海外の焼き菓子はこの形状のパッケージ多いですよね
直径7.7cm、高さ9.5cm程になります
反対側に商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも1ヶ月はあると推定されます
【記載原材料名】
小麦粉,バター,ブラックチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖),砂糖,全卵,食塩/乳化剤,香料 ※一部に小麦・卵・乳成分を含む
これも海外あるあるなのですが・・・
テープなどで留めてないんですよね〜すぐ開く(笑)
プラケースは柔らかいので頑丈なタイプではありません
開けた瞬間からチョコレートの香りが立ち込めます♡
薄くてめちゃくちゃ繊細なサブレです！
直径6cm程でコーティングはビターチョコレートです
厚さが5mmなので割れないか心配になりますが
不思議と1枚も割れていませんでした
裏側までしっかりコーティングされています
生地にはフルール・ド・セルを加えているので
ほろ苦さとほんのり塩っぱさが特徴的なサブレです
ビアーチョコは酸味があるタイプになっています
甘さ控えめで大人風味なのも嬉しいサブレ
食感と味の変化をじっくり堪能することができました
特に味の変化は食べていて楽しいですね♡
これは、来年もポチ確定！
サブレ フルール・ド・セル ノワール
12枚入 3,996円(税込)
ブランド情報
65 Rue des Arts,59800 Lille,France
◆カンタン･バイィ公式サイト(フランス語)
購入情報
◆三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
◆pariswave
※個人輸入サイトになります
