ふじや千舟の奥州仙台銘菓「支倉焼」

昭和34年創業で地元で愛される老舗ブランド
奥州仙台銘菓として人気で、私の会社でも良く利用しています
銘菓の「支倉焼」は手作りにこだわり行列の絶えない人気商品
地元で知らない人はいないんじゃない？というほど有名です

なにが凄いって・・・取扱商品は支倉焼のみ！
変わらぬ味を届ける為、手を広げず一品入魂が素晴らしいです

手土産で頂いたので、この機会にご紹介させて頂きます♪

あ、その前に簡単に「支倉焼」のルーツをご紹介しますね
スペイン領土との通商交渉の為に、伊達政宗の命により使節に任命された
支倉常長の偉業を称えて「支倉」と名付けられています

パッケージについて

ごく普通の紙素材のショップバッグになります
幅26cm　高さ28cm　マチ10cm

ザ！和菓子！という感じのシンプルな包装
紙リボンの黄色が映えますね

上部サイドには商品情報のシールがはってあります
(記載原材料名)
白餡(白いんげん),上白糖,ザラメ,ぶどう糖,小麦粉,水飴,バター,ショートニング(豚,菜種油,大豆油含む),卵(全卵),クルミ,牛乳,塩,バニラ香料

包装にはビニールテープを使用していないので
リボンをほどくと簡単に開封できます

化粧箱に熨斗のようにかかっている形状
細い赤い紐がアクセントで上品です

落ち着いた色合いの頑丈な化粧箱です
グリーンとグレーを混ぜた感じの色合いです
サイズ：16.5cm×23.0cm×4.3cm程になります

2色のパッケージの支倉焼がズラリ
ずっしりと重みもあります

ちょうど良いサイズで並んでいますが
ちゃんと仕切りもあるので安心ですね

パッケージは2色ですが中身は同じです
全部で10個入りのものになります

支倉焼について

個包装それぞれにも商品情報と賞味期限の印字
箱から出すと不明になるので期限印字は嬉しいです
それぞれ7.5cm四方で厚さは2cm程

不燃タイプの紙で包まれています
ビニールや真空ではないので賞味期限は長くはありません

1点で留められている状態なので
簡単に開封できます

こちらが「支倉焼」になります
大きなクッキーのようにも見えますね
外側はホロホロと崩れやすいかもしれません

表面には「支倉焼」の文字が浮き出ています
すべて手作業で作られるのが特徴

このように、すべての工程が手作業なので
作る個数に限りもあり品切れも多い逸品として知られています

外側は、少しホロホロしますが
生地自体はしっとりしているのでカットしやすいです

最大の特徴がこの「餡」と言える支倉焼
クルミの入った白餡になります
隙間なくたっぷりと餡が入っているのも嬉しいです

生地にはフレッシュバターと卵とザラメを使用
臭いをかぐと、バターの芳醇な香りが食欲をそそります

クドくなく、あっさりした上品な味わいの餡
後味にくるみのほのかな味わいが心地よいです
生地も柔らかくとても食べやすいのが特徴
老若男女問わず人気の秘訣ですネ

商品のラインナップ

6個 1,210円 / 10個 1,944円 / 12個 2,289円

15個 2,808円 / 18個 3,369円 / 24個 4,428円
30個 5,508円 / 36個 6,631円 / 45個 8,208円

地元では季節の贈り物の他に冠婚葬祭でも利用の多い支倉焼
会社関係の手土産にもぴったりなので是非お試しください