フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフのレストラン
2019年にミシュランガイド東京で一つ星を獲得した名店です
手土産用スイーツとして話題の贅沢スイーツです
ずっと気になっていたスイーツのひとつでした
今回、バレンタインで大丸松坂屋オンラインストアでゲット♡
残念ながらショッパーは付属していませんでした
ライトグレーのシンプルで素敵なパッケージ
大きさは11cm×14cm×5cm程です
思ってたよりも小さかったですがずっしり重い！
裏側に商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は製造日より30日間で要冷凍になります
※解凍後の賞味期限は3日間となります
【記載原材料名】
砂糖(国内製造),カカオマス,全卵,ココアバター,生クリーム,小麦粉,バター,コーヒー,ヘーゼルナッツ,アーモンド,ココアパウダー,全粉乳,転化糖,食塩,バニラ/乳化剤,香料 ※一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・大豆を含む
隙間なくきっちり6個のオペラが入っています
12個入のタイプはパッケージがブック型になっています
構想から1年半かけて誕生したオペラサンド
物語をイメージするように「本」がコンセプトです
個包装はシンプルデザインでスタイリッシュですよね
開けやすいようになっているのも嬉しいです✨
サブレを表紙にみたてた小さな本が登場！
開けた瞬間からチョコの香りが漂ってきます
オペラサンド、めちゃくちゃ可愛い！！！
表紙や背表紙はやや剥がれやすい感じにはなりますが
解凍具合によって違うかと思います
しっとり焼き上げられた生地の間にビターチョコレート
コーヒー風味のサブレでサンドされた贅沢な逸品✨
私は冷蔵庫で6時間ほど解凍しました
サブレはコーヒー風味ですがゲランド産の塩で
味わいがアクセントになっています
解凍6時間で、生地はしっとりした状態になります
サブレがしっとり状態になっているので
噛んだ瞬間からチョコが溶け出して甘さが広がります
チョコレートが濃厚で全体的に重厚感がありますね
1個でかなりのボリュームを感じることができます
食べ終わったあとの余韻がまた素晴らしいです
チョコレート好きにはたまらない濃厚なオペラです
解凍時間で味わいが変わるので楽しさも倍増
軽くレンジで暖めるとフォンダンショコラのようになり
冷凍状態だとアイスのように楽しむことができます
やはりオススメは解凍後すこし常温にもどしてが良き♡
クラフタルオペラ
6個入 3,300円(税込) 12個 6,000円(税込)
ブランド情報
東京都目黒区青葉台1-16-11-2F
◆CRAFTALEオフィシャルサイト
※オンライン販売はぐるすぐりを通しての販売です
◆ぐるなびの選りすぐり「美食の殿堂」ぐるすぐり
支払：クレジットカード
送料：ヤマト運輸(冷凍) 1,500円〜2,100円
購入情報
イベント時のみの取扱ですが販売のあった百貨店になります
◆三越伊勢丹オンラインストア Foods
送料：全国一律550円(クール770円)
◆大丸松坂屋オンラインストア
送料：全国一律495円(クール715円)
