高擶テラス | 自社農場で育てる純国産鶏種 希少な平飼い卵使用の「バウムクーヘン萌芽ソフト」で幸せなカフェタイム

高擶テラス 創業64年の半澤鶏卵が手がける直営店。
山形県天童市・高擶（たかだま）地域に、2023年11月17日にオープンしました。

店舗では、自社農場の平飼い卵を贅沢に使用したバウムクーヘン「萌芽（ほうが）ソフト」をはじめ、卵そのものやジェラート、カフェスペースも併設されています。こだわりの卵と山形の自然の恵みが織りなす、新しいスイーツ体験を楽しめます。

さらに詳しい山形のお菓子が気になる方は、こちらの 山形スイーツ もぜひチェックしてみてください。

バウムクーヘンのような屋根が目印！バウムクーヘンを使用したデザートもあり、カフェスペースも広く過ごしやすい店内になっていました。次回はカフェも利用してみたいです♡

高擶テラス：ショッパー

スイーツ、卵、フルーツ色々購入したので、大きめのショッパーに入れてもらいました

ショッパーは無料で付けて頂けました。ブランドロゴのみのシンプルなデザインです。

バウムクーヘン萌芽ソフト：パッケージ

バウムクーヘンは箱入りor無しの販売がありました

シンプルでナチュラルテイストの化粧箱になっています。大きさは17.2cm×17.2cm×5.6cm

シンプルにシールのみの仕様になっています。ハードタイプは化粧箱の色が違います。

バウムクーヘン萌芽ソフト：原材料と賞味期限

底部分に商品情報のシールがあります。賞味期限は1週間ほどと短めになります

バウムクーヘンの賞味期限が短いのは、安心へのこだわりで保存料不使用だからです。鮮度にこだわっていて魅力的ですね

バウムクーヘン萌芽ソフト：パッケージ内容

バウムクーヘンの他に半澤鶏卵店の卵紹介のリーフレットも入っていました

読んで納得しましたが、ホントに希少な卵を使用しているんです。もちろん卵も購入しましたが美味しいです♡

バウムクーヘンはこんな感じでビニール入りになります。

箱なしはこの状態での販売での販売をしていました。自宅用であれば十分ですね！

裏側には商品情報のシールが貼ってあります

バウムクーヘン萌芽ソフト：見た目の特徴

バウムクーヘンはプラケースに入っています。

取り出しやすく崩れ防止にもなって良いですね〜。開けた瞬間の優しい甘い香りがたまりませんっ！

外側は薄っすらと糖衣をまとっています。直径約12cm程の大きさになります。

形が良い味出してますよね〜。厚さは約4cm程となります。サイズはこちらの1種類のみになります。

ずっしりしているように見えるのですが、ふわっふわで繊細なバムクーヘンなんです！切り口からふわふわ感が伝わりますかね？

バウムクーヘン萌芽ソフト：味わいとその魅力

極上の卵を使用してるのが一番の特徴で、生地の色が濃いですよね〜

国内に約0.19％しかいない平飼い純国産鶏種の新鮮な卵「高擶」を使用しています。生地の黄色みが強いのがわかると思います。卵自体の黄身の色もめちゃくちゃ濃いんです。卵かけご飯なんて最高でした♡

卵の味わいがダイレクトに伝わるバウムクーヘン。半澤鶏卵直営店だからできる新鮮な卵、そして山形県産はえぬき米粉を使用することで
ふわふわしっとり食感を生み出しています。

口に入れた瞬間、これシフォンケーキだっけ？と錯覚するほどのふわふわ感に感激！噛むと広がる優しい甘さがまた最高なんです。レモンの酸味のアクセントが絶妙！

とろけて消える食感なのですが、最後はしっかりと後味が感じられるのが特徴。ふんわり＆しっとり感がやばめです

オンライン販売がないのが残念ですが、数日前からオンライン販売開始なりました！
バウム好きな方には是非体験してほしい！山形旅行の際には是非足を運んでみてね♡

高擶テラス　バウムクーヘンのラインナップと価格

高擶テラス バウムクーヘンをオンラインで購入するには？

• 半澤鶏卵オンラインショップ　
  支払：クレジット/PayPay/楽天ペイ/代金引換/銀行振込/コンビニ後払い
  送料：ヤマト運輸 880円〜1,760円
  ※10,800円以上の購入で送料無料
• 半澤鶏卵 楽天市場店　
  支払：クレジット/楽天銀行/後払い決済/代金引換/ApplePay/コンビニ前払い
  送料：ヤマト運輸 880円〜1,760円

高擶テラス：店舗情報

☑高擶テラス公式ホームページ
山形県天童市大字長岡1624-1
OPEN 9:00-17:00 / CAFE 10:00-16:00