パトリック・ロジェ 「プラリネの魔術師」と称されるフランスのトップショコラティエ。 2018年にはルレ・デセールでベストショコラティエに選出され、レジオンドヌール勲章も受勲。さらに2000年にはMOF（フランス国家最優秀職人賞）を取得していて、その実力は折り紙付きです！
サロン・デュ・ショコラで私史上最高額のパトリック・ロジェのショコラを購入。それにより金銭感覚がバグったのか！？他のものは安くみえるという恐ろしい副作用！追加で高島屋限定ショコラも購入してしまいました(笑)
今年購入した他ブランドのショコラも気になる方は、 サロン・デュ・ショコラ2024やアムール・デュ・ショコラ2024もチェックしてみてください。
パトリック・ロジェ：ショッパーとパッケージ
サロン・デュ・ショコラオンライン、アムール・デュ・ショコラオンライン、共にショッパーが付属していました。
変わらぬ豪華さのショパーは思わず保管してしまうので、増える一方(笑)
今回は緑のBOXじゃない・・・
めっちゃスタイリシュな黒の缶でかっこいい！！大きさは10.5cm×10.5cm×1.5cmの薄型です。
底部分には商品情報のシールが貼ってあります
《記載原材料名》
カカオマス,ココアバター,砂糖,クリーム,ライム,レモン,全粉乳,バター,卵黄(卵を含む),ぶどう糖(小麦を含む),コーヒー,レモンバーム,レモングラス,ペパーミント,パセリ/ソルビトール,乳化剤(大豆由来),バニラ香料
薄いパッケージなので緩衝材なしかな？と思いましたが、しっかりと入っておりました！
ショコラアソート：パッケージ内容
綺麗に並んだショコラが素晴らしい！美しい！！
ただようダークチョコの香りが良き✨
めちゃくちゃスタイリッシュですよね〜。うっとりですよ。
この缶は絶対に飾って置きたくなっちゃいます♡
3種類のショコラが3個ずつ入っているのですが、真ん中だけハーブがのせられています。
ハーブの量がバラバラなのがちょっと残念かな？わざとかな？そうなのかな？そうだと思おう！
しっかりとプラケースに入っているので、開けた時に綺麗なのは嬉しいですね
ショコラアソート：味わいと特徴
素材の味わいを存分に生かした仕上がりになっていて、一度食べると忘れられないのがロシェさんのショコラ。
4cm四方のショコラはすべてダークチョココーティングになっています。
Valparaiso ライムガナッシュ
真ん中にラインが入っているのがValparaisoです
口に入れた瞬間に衝撃の味わいでした。ライムの酸味とチョコのほろ苦さのバランス！
最後までしっかり甘酸っぱさが残る爽やか風味なのですが、ライム感をこんなに強く残すガナッシュ初体験です
Jacarepagua レモングラス＆ペパーミントガナッシュ
ハーブが乗っているのがJacarepaguaになります
レモンの爽やかな酸味がじんわりと広がり、後味で残るチョコの甘さが絶妙すぎる一品。
爽やかさと苦みと甘さで軽く混乱しちゃうんです。シェフの味覚マジックの真骨頂の意味に納得！
Maragogype ミルクコーヒーガナッシュ
センターから左(右)側にラインが入ったのがMaragogypeです。
ライム、レモンが強烈なインパクトだったので、カフェラテがほっこりと落ち着きますね〜
きっとこれも計算しつくされた組み合わせなんでしょうね。カフェラテの風味がしっかりしていて美味しい♡
ショコラアソート：魅力とポイント
フレッシュな味わいのパンチが強くて驚きまくりのショコラでした。
そして味覚の変化に軽くパニックになる驚きの連続でした。これは食べた人しか体感できないスペシャリティ
1個ずつじっくり味わって堪能すべきショコラですね〜。
味わいの強さはライム→レモン→カフェラテ。ライムのあとはしっかりリセットしてからがおすすめ！
甘い、ほろ苦いと大分類されるショコラの中でどちらにも属さない衝撃的なショコラでした。
酸味と苦味のバランスがとにかく凄いの一言！酸味のあるガナッシュ好きな方は必見です！
高島屋オリジナルショコラアソート：価格
| 商 品 名 | 高島屋オリジナル ショコラアソート |
| 価 格 | 3種 9粒入り 5,724円(税込) |
| 販売時期 | アムール・デュ・ショコラ |
| 購入場所 | 高島屋オンラインストア(アムール・デュ・ショコラ) |
パトリック・ロジェ：オンライン販売情報
☑高島屋オンライン(アムール・デュ・ショコラ)
・送料：全国一律660円/クール880円
・アムール・デュ・ショコラでのみの販売となります
☑三越伊勢丹オンラインストア
・送料：全国一律550円/クール770円
・サロン・デュ・ショコラでのみの販売となります
パトリック・ロジェ：公式リンク集
- 公式サイト(オンライン販売あり＆フランス語)
https://www.patrickroger.com - 公式インスタグラム
@patrick_roger_off - 公式フェイスブック
@Patrick Roger
パトリック・ロジェ：店舗情報
- 43 rue des Archives-75003 Paris
火-日 11:00-13:45,14:30-19:00 - 19 rue de Sevres 75006 Paris
火-金 11:00-13:45,14:30-19:00 土 11:00-19:00
休業期間あり(HPにて要確認) - 2/4 place Saint-Sulpice 75006 Paris
火-土 11:00-13:45,14:30-19:00
休業期間あり(HPにて要確認) - 108 Boulevard Saint‑Germain, 75006 Paris
月-日 11:00-19:00 - 3 Place de la Madeleine, 75008 Paris
月-日 10:30-19:30 - 225 Rue du Faubourg Saint‑Honoré, 75008 Paris
火-土 11:00-13:45,14:30-19:00
休業期間あり(HPにて要確認) - 45 Avenue Victor Hugo, 75016 Paris
月 11:00-13:45,14:30-19:00 火-土 11:00-19:00
休業期間あり(HPにて要確認) - 47 rue Houdan 92330 Sceaux
火-土 9:30-13:00,15:30-19:30 日 9:30-13:00
夏季休業あり(HPにて要確認) - 2 rue de Paris 78100 Saint-Germain-en-Laye
火-土 11:00-13:45,14:30-19:00
休業期間あり(HPにて要確認)
