ニコラ・ベルナルデ 2024年にM.O.F.取得、
2005年ワールドグルメサミットでは
世界最高シェフの1人に選出された実力派。
ダンディで優しい雰囲気で大人気です♡
来日経験も豊富なベルナルデ氏は、
日本ではルノートル菓子学校の講師経験。
パリではコンドンブルーパリ本校での講師も！
ネット購入で撃沈し、サロショ仙台で購入♡
限定15個でしたがなんとか買えて良かった！
ニコラ・ベルナルデ：ショッパー
スタイリッシュなデザインのショッパー
幅17.8cm、高さ24cm、マチ7.8cm
オール・プラリネ：パッケージ
スタイリッシュな黒のパッケージで
サイズは19.5cm✗9.7cm✗2.1cm
ドキドキしながら開封すると・・・
グラシン紙で覆われていて更にドキドキｗ
ちょっと並べ直しましが必要となるほど、
バラバラ事件になっていたのは内緒です(笑)
内箱の赤にショコラが映えますね♡
2.4cm四方のプラリネが6種類入っています
オール・プラリネ：原材料名と賞味期限
底部分に商品情報のシールがあります
購入が1/27なので賞味期限は最低3週間程度です
記載原材料名
プラリネ(砂糖,アーモンド,ヘーゼルナッツ),ミルククーベルチュール(砂糖,ココアバター,全粉乳,カカオ豆,大麦麦芽エキス),ドミニクチョコレート(カカオ豆,砂糖,ココアバター),フィユティーヌ(小麦粉,砂糖,乳脂肪,乳糖,乳タンパク,食塩,麦芽糖),ピーカンナッツ,砂糖,ミルクジャンドゥーヤ(ヘーゼルナッツ,砂糖,全粉乳,ココアバター,カカオ豆),ココアバター,バター,ココナッツ,ヘーゼルナッツ,蕎麦,食塩/膨張剤,乳化剤,香料 ※一部に小麦・乳成分・そばを含む
オール・プラリネ：それぞれの味わい
赤の台紙が映えますね〜
チョコレートはビター＆ミルクタイプの2種類。
商品説明リーフレットが欲しい！
じっくり味わってもナッツの種類が不明・・・
おいしい！！と言いながら食べた結果のみ(笑)
来日した際に美味しいと感動した「蕎麦」を使った
プラリネは必食とされていることで有名です
焙煎した蕎麦の実が香ばしく食感が良いのが特徴。
蕎麦の実とアーモンドの滑らかなプラリネです
ココナッツ✗ミルクチョコ
ココナッツの優しい甘さがとても心地よく、
ミルクチョコの甘さのバランスが絶妙！
甘さが広がりスッと消える余韻がたまらん！
ビターとミルク両方楽しめるのが嬉しいですね
ガナッシュ？ジャンドゥーヤ？
驚くほどの滑らかさには感動します
ヘーゼルナッツ✗ミルクチョコ
口溶けの良すぎるガナッシュにヘーゼルナッツ。
間違いない美味しさにうっとりします♡
ピーカンナッツ✗ビターチョコ
カリカリプチプチと食感が楽しいプラリネ！
香りのよいピーカンナッツがとても美味しく、
塩味がアクセントになって組合せが最高✨
アーモンド✗ミルクチョコ
フィヤンティーヌ入りのアーモンドプラリネ。
ミルクはとにかく優しい甘さにうっとりします
私は好き嫌いが多いのでフレーバー系避けがち。
そのため、こちらのプラリネ一択でした(笑)
ジャンドゥーヤの滑らかな口溶け、
そばの香ばしい歯ざわりも印象深く、
食感も良く大満足すぎる6粒でした♡
来年も絶対買おうと心に決めました！
オール・プラリネ：価格とラインナップ
オール・プラリネ
6個入 3,888円(税込)
ニコラ・ベルナルデ店舗情報
2 place de la Liberte 92250 La Garenne-Colombes
Nicolas Bernarde Official Site ※フランス語
ニコラ・ベルナルデ取扱情報
日本での取扱はバレンタイン時となります
☑三越伊勢丹オンラインストア
送料：全国一律660円/クール990円
☑トキネット
送料：680円〜2,100円(クール300円)
☑京急オンラインショッピング
送料：880円〜1,760円(クール+330円)
極上の滑らかさが魅力の蕎麦入りプラリネ「オール・プラリネ」2022年サロン・デュ・ショコラ出品ショコラです){kind=link}