ユーハイム | ドイツ菓子の老舗ブランド
日本で初めてバウムクーヘンを紹介したドイツ菓子の専門店「ユーハイム」
無添加製造を理念とし、素材の純粋さを大切にしたバウムクーヘンは、長年多くの人に愛される人気ブランドです。
ユーハイムの新商品であるミルフィーユですが、世界が注目する最新チョコレートを使用しています。
最近良く耳にする「ルビーチョコレート」ですが気になったので購入してみました！
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ルビーチョコレートとは
私は単純にピンク色だからルビーチョコレートなんて呼ばれているんだと思っていました(笑)
実際は全然違って、約80年ぶりの最新チョコレートとか凄い！
ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートして誕生したルビーチョコレートですが、「ルビーカカオ豆内」に天然に存在する独特の成分による色合いと酸味が特徴で、ピンク色なのに着色料は一切使用していないんだそうです。
ミルフィーユという商品の製品上、季節限定のミルフィーユとなります。
私の調べた限りではミルフィーユにルビーチョコレートを使用しているのは現在はユーハイムだけです(2010年現在)
ユーハイム・ディー・マイスターのショッパーと包装
取扱はユーハイムのはずですが、仙台三越で購入すると何故かユーハイム・ディー・マイスターになります(笑)
ごく普通の素材の紙袋になり(持ち手部分は紙)、大きさは幅32cm 高さ2cm マチ11cm
ラッピングはユーハイム・ディー・マイスターの包装紙で、ツルッとした素材でした。
ミルフィーユのパッケージ
春らしいデザインと色合いのパッケージですよね〜
ちょっとした贈り物にも丁度よいサイズ感で、大きさは11.5cm×25.5cm×5.0cm
箱の裏側には商品情報の記載があります。
賞味期限は製造日より90日間となります。
ミルフィーユのパッケージ内容
しっかりと緩衝材も入っていて、中にはルビーチョコレートの説明等のミニリーフ入りです。
2種類×4個のタイプを購入してきました。
化粧箱の中にプラスチックケースがあり綺麗に並ぶようになっています
ミルフィーユの味わい
シンプルなデザインの個包装パッケージになっています。
平置きで10.3cm×4.3cm程の大きさになります
こちらはミルクチョコレートタイプになります。
やさしい甘さが特徴のミルクフレーバーで、大きさは6.0cm×2.0cm×1.7cm程になります
(原材料名)ジャンドクーヤクリーム(砂糖,アーモンドペースト､植物油脂，ヘーゼルナッツペースト,乳糖,カカオマス,ココアバター)(国内製造),小麦粉,ミルクチョコレート(ココアバター,砂糖,全粉乳,カカオマス,植物油脂),バター,食塩,卵/乳化剤(大豆由来),香料
余談ですが今までで一番きれいにカットできました♡
バター香るサクサクのパイ生地と程よい甘さのチョコ、そしてナッツの香ばしい香りが広がるのが特徴
やや淡い色合いのルビーチョココーティング。これが着色料不使用というのに驚きですよね！
(原材料名)ベリークリーム(砂糖,植物油脂,乳糖,全粉乳,ラズベリーパウダー,ストロベリーパウダー,ココアバター)(国内製造）,ルビーチョコレート(砂糖,ココアバター,脱脂粉乳,全粉乳,カカオマス),小麦粉,バター,ココアバター,食塩,卵/乳化剤(大豆由来),クエン酸,香料
甘酸っぱいベリーの香りが口いっぱいに広がりますが、見た目の錯覚でルビーチョコ自体がベリー風味？と思ってしまうのは私だけではないはず(笑)
ルビーチョコレートだけ舐めてみましたが・・・ちゃんとチョコレートです←あたりまえwww
ベリーのクリームの酸味なのかな？と思うのですが、やはりルビーチョコレート自体も酸味のある味わいでした。
2種類の味が楽しめるので詰合せにして正解でした。
他社のミルフィーユと比べてみると、サクサク感の中にしっとり感もあり、食感がとても楽しむことができました。
とても食べやすく上品な味わいで、ルビーチョコレートに興味津々になっちゃいました！
季節限定商品なので時期的にホワイトデーにもオススメですね。
ちょっとした贈り物にもお使いいただけるかと思います！
ミルフィーユの価格(2019年版)
| 商 品 名 | ミルフィーユ |
| 価 格 | 4個 540円 / 8個 1,080円 / 16個 2,160円 ※4個入はルビーのみになります |
| 販売時期 | 期間限定 |
| 販売場所 | 店舗及びオンラインショップ ※バレンタイン及びホワイトデーは百貨店オンラインでの取扱もありました |
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ユーハイム：店舗情報
- 神戸元町本店
神戸市中央区元町通1-4-13
OPEN:110:00~19:00 水曜定休 - 全国の百貨店などに出店
百貨店以外にも出店がありますので、詳しくは公式サイトにてご確認をお願いいたします
ユーハイム：オンライン販売情報
公式オンライン
- ユーハイム公式オンラインショップ
支払：クレジット/後払いペイディ/スマホ決済/コンビニ決済/ペイジー決済
配送：全国一律770円(クール+330円)
※5,400円以上で全国一律220円、7,560円以上で送料無料
※北海道限定商品は道内715円、道外1,100円、九州･沖縄1,430円 - ユーハイム楽天市場店
支払：クレジット/楽天銀行/後払い決済/代金引換/ApplePay/コンビニ前払い
配送：送料込みでの価格設定(クール+330円、9999円以上で無料)
百貨店オンライン
- 大丸松坂屋オンラインストア
取扱：バウムクーヘン/テーゲベック/イベント商品
配送：全国一律495円/クール715円 - 阪急フードオンライン
取扱：バウムクーヘン
配送：495円〜/クール770円〜 - 西武そごうe.デパート
取扱：バウムクーヘン/テーゲベック
配送：全国一律550円(クール+220円)
取扱数の多い百貨店のみ抜粋しましたが、他にも高島屋、東武百貨店、小田急百貨店などでの取扱があります
