ユーハイム | こだわりの無添加仕様の「バウムクーヘン」は上品な甘さでもっちり食感！

ユーハイム | ドイツ菓子の老舗ブランド
日本で初めてバウムクーヘンを紹介したドイツ菓子の専門店「ユーハイム」
無添加製造を理念とし、素材の純粋さを大切にしたバウムクーヘンは、長年多くの人に愛される人気ブランドです。

仙台にもユーハイムの店舗があるのですが、なかなか足を運べないので、今回は大丸松坂オンラインで購入しました。

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ユーハイムのラッピング

大丸松坂屋オンラインでしたが、ブランドのショッパーとラッピングで到着しました。

こんな感じのギフト梱包で、落ち着いた色合いのショッパーと上品なデザインの包装紙。
包装紙への賞味期限等のシールなどははありませんでした。

包装紙はうっすらクリーム色で、ワインレッドとゴールドのコントラスト。
ゴールドのリボンが映えますね。

化粧箱もワインレッドの落ち着いた色合いになります

ごく普通の素材の化粧箱で、底部分に商品情報等の記載がしてありました。
化粧箱のサイズは20.3cm×20.5cm×5.2cmです。

【記載原材料名】卵､砂糖､バター､小麦澱粉､小麦粉､ホワイトチョコレートコーチング、アーモンドパウダー､液糖､食塩､レモン果汁､バニラビーンズ､レシチン(大豆由来)

開けるとなにやらいろいろリーフレットが入っています

ドイツ農業協会･国際食品品質品評会DLG金賞受賞のシールのリーフレット入り。
ユーハイムはバウムクーヘンの評価が高く、知名度も高いですね。

プラスチックの台紙にのっているので、多少動かしても崩れる心配がなく安心です

バウムクーヘンは厚手のビニールに入っています

ビニールには模様やブランド名が入っているのでオシャレで凝っている印象ですね。
プラスチックの台紙に乗っているので取り出しやすいです。

届いてからずっと気づかずに縦にして保管してしまっていました・・・。
バウムクーヘンにあるまじき行動(笑)でも、プラスチックケースのおかげで崩れ知らずでした♡

外側のコーティングはきちんと保護されているので安心ですね。
剥がす位置のシールは親切で嬉しいです！

保護テープを剥がしたのですが、違いがわからない(笑)

キレイな状態で剥がれたこともありますが、綺麗すぎて驚きました。
糖衣はパリッとしてるかと思ったのですが、しっとりだったので割れることはありませんでした。

一層一層丁寧に焼き上げているのが分かる年輪が美しいですね〜。
地味に数えてみたら19層ありました。層の部分にしっかり焼き色があるので数えられました(笑)
直径約16cm、層の部分は5cm、高さは2.6cm程でした。

カットする際もコーティングが割れることなく、綺麗にカットできました(常温保存でした)
ナイフを入れる際に、生地がもっちりしてるのが印象的でした。

卵をふんだんに使用しているバウムクーヘンなのですごくしっとり＆もっちりしていました。
甘さも控えめで万人受けする優しい味わいです。
コーティング部分は甘さが強いかと思いましたが、思いのほか控えめでびっくりしました！
無添加なので健康志向の方はもちろん、お子様にも安心して食べてもらえるかと思います♡

今までお取り寄せしたバウムの中で一番大きいですが、厚さは薄めなので10サイズ(高さ2.6cm)はご自宅用が良いと思います。贈り物なら15サイズ(高さ6cm)からが良いかと思います。
今回の10サイズは1,080円でした。リーズナブルですね♡

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取扱数の多い百貨店のみ抜粋しましたが、他にも高島屋、東武百貨店、小田急百貨店などでの取扱があります