北海道砂川市「岩瀬牧場」の滑らかなスフレチーズケーキ「一生懸命」

明治25年に現在の北海道砂川市に入植した岩瀬牧場
約60ヘクタールの草地に約200頭の牛を飼育しています
北海道の大自然の中で育つ牛たちの濃厚な牛乳
それで作られたスイーツが自慢の牧場スイーツです

今回、期間限定で仙台駅に催事出店していましたので
プリンとチーズケーキをお持ち帰りしてきました✨
冷凍商品になっていますので解凍は冷蔵庫で約8時間

「一生懸命」というのがインパクトありますね
カバーは牛柄で可愛らしいです

裏側には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は冷凍で30日間、解凍後3日間です
シールだと3ヶ月になってますね・・どっちだろ💦

ケースは丸いケースに入っています
北海道のチーズケーキはこのタイプ良く見かけますね

開けると・・・結構スカスカですね・・・
ケースを小さくするか、ケーキを大きくするか
どちらかで少し隙間ないほうが動いたりする心配軽減💦

チーズケーキはグラシン紙にしっかりと包まれています
金色のテープで留められています

普通のケーキのように1週ビニールが巻かれています
手作り感のある可愛らしケーキですね

4合サイズで直径約12cm程になります
３〜4人で丁度よい感じです

チーズスフレの上にふわっふわのクリームがたっぷり
牧場ならではの濃厚なクリームが魅力ですね✨

一番下の部分はキャラメルクランチになっているので
3層構造のチーズケーキになります

ナイフはスッと入ってカットしてもボロボロしません
生地が滑らかでしっとりしていて美味しそうです

スフレとクリームのバランス凄くないですか？
スフレは食感が軽やかなのに味わいは濃厚！

ほんのりレモン風味の酸味が効いたフロマージュは
濃厚なスフレとの相性がばっちりで
後味スッキリでとてもバランスが良いです

良質なミルクを使用して作られているので
濃厚なのに良い意味でチーズ臭さを感じません
1人で半分はぺろりと行けそうな美味しさです✨

ご自宅でのカフェタイムや、ちょっとした手土産にぴったり
贈答品としてご使用するには小さいかと思うので
他のスイーツとの詰合せがオススメです

こちら、定価は1,450円(税込)になります
楽天,Yahoo,Amazonなど高額販売ですので要注意です
公式サイトもしくは、信頼できるサイトにてお求め下さい

一生懸命　4合　1,450円(税込)
(右上)カタラーナセット　2,940円(税込)
(右下)クレームダンジュセット　3,220円(税込)