27歳の若さでMOFを取得した若き天才ショコラティエ
2018年にはC.C.Cで金タブレットを受賞しています
サロン・デュ・ショコラでは常連のショコラティエで
毎年発表されるカラフルなタブレットが話題です
今年は新形態になったサブレをゲットしてきました♡
ケストナーさんのショッパーはスタイリッシュ✨
いつも思うのですが大きいのですwww
今年からサブレ容器がWECKのガラス容器に！
ずっしりと重いのですが、WECK嬉しい♡
帯部分に商品情報等が記載されています
賞味期限は購入1/27なので最低でも70日程です
【記載原材料名】
アーモンド,砂糖,バター,小麦粉,全卵,ミルクチョコレート(砂糖,全粉乳,ココアバター,カカオマス,乳清),ブラックチョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター),食塩/膨張剤,乳化剤 ※一部に小麦・卵・乳成分を含む
帯はスポット簡単に取り外すことができます
底が四角いタイプのWECKになります
WECK HPよりQUADRO 545ml ¥825(税込)
蓋はプラスチックなんです
WECKの蓋は何種類かありますが
ガラスタイプはクリップないと固定できないので
プラスチック蓋なのも納得ですね〜
WECKの蓋間違いなく買いますよねwww
私は木製タイプの蓋を購入しました(サイズLです)
先日のギルメさんもそうだったんですが・・・
ノワールが1個多いんですよね、フランスならでは？
レ(ミルクチョコレート)、ノワール（ブラックチョコレート）
2種類のコーティングのサブレになります
9cm×2.5cm、厚さは7mm程のサブレになります
生地はアーモンド、ムスコバド糖(純黒糖)と
フルール・ド・セルがベースになっています
サブレ生地がサックサクなので噛むたびに楽しい
どちらかというとサブレが主役なので
噛んだ後に優しいミルクチョコが香るイメージ
ケストナーさんのミルクチョコ好きなんですよねぇ♡
ノワールはガツンとブラックチョコを感じます
ミルクを食べた後だと余計に強く感じますね
ノワール美味しいなぁ・・・大人風味な印象なので
男性が喜びそうな感じです(我が家の男性喜んでました)
今年のサブレの新作はそば粉で作った「サラザシ」
全6種類+フロランタンのラインアップでした
ケストナーさんは毎年購入しているので来年も楽しみ♡
サブレ アマンド
レ8枚、ノワール9枚 3,888円(税込)
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