ベルナシオン | バレンタイン限定のハート型！本店パリからお取り寄せした大判パレドール

ベルナシオンフランス | フランス・リオンの名門ショコラトリー
1953年創業の家族経営パティスリーで、現在は3代目が伝統を受け継いでいます。
創業当時より中南米カカオ豆を自社で焙煎・加工し、フランスでもいち早くBean to Barを確立ました。

バレンタインが終わったばかりでしたが、昨年に引き続きインスタグラムのフォロ友さんに便乗させてもらい、フランスからお取り寄せしました。
サロン・デュ・ショコラでパレドールを購入したのですが、美味しかったのでまたパレドール(笑)

今年購入した他ブランドのショコラも気になる方は、こちらのサロン・デュ・ショコラ2025もチェックしてみてください。

パレドール：パッケージ

最初届いた時に、ん？どれ？と戸惑いw

緩衝材でぐるぐる巻き状態！本当にこれがパレドールで合ってますか！？

ベルナシオンのブランドシール発見！
でも厚手の紙での簡易包装だったので、それにもウケました(笑)

これを緩衝材で良くない？www
赤いリボンのパレドールがお目見えしました。

商品情報などは一切ありませんが、通常のパレドールと同じでしょう(笑)

バレンタイン限定のハート型で、本国フランスでもこの時期には大人気のようです。
今回はベルナシオンのポストカードを一緒に頂きました。このカップ欲しい♡

サロン・デュ・ショコラで購入したのはミニで、その小ささに驚きましたが(笑)
こちらは、ずっしりと大ぶりのハート型なんです♡

一番広い部分で幅8cm程になっていて、真中部分で6cmになります

裏側はツルッとしていて、金粉たっぷり！

厚さはなんと1.5cmもあるんです！
食べ応えありすぎますよね〜。ボリューム最高！

真ん中から割るのは躊躇しますよね(笑)
でも真ん中以外の選択肢なし！

パリッと心地よい音がまた最高なんです！
ナイフでカットしましたが、手でも簡単に割ることができますよ♡

外側のチョコはもちろんダークチョコレートです。
厚さがしっかりあるのも特徴的ですね。

生クリーム入りの繊細なガナッシュがたっぷりすぎっ！
このガナッシュはやっぱり滑らかさに感動しちゃいますね。
溶け出した瞬間に広がる香りがまた最高すぎるんです♡

パレドールはベルナシオンの顔とも言えます。
タブレットのパレドールも人気なのですが、この大きさのパレドールは贅沢すぎました・・・
ほろ苦さとクリーミーなガナッシュが最高すぎるのに、この大きさですよ。幸せ♡

ベルナシオン初体験の方は是非パレドールから！
このサイズではありませんが、毎年サロン・デュ・ショコラで取扱ありますので要チェック♡

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