ベルナシオン | パレ・ドールガナッシュ入り「タブレット・パレ・アルジャン」を初体験！

ベルナシオンフランス・リオンのパティスリー。
創業は1953年、家族経営で受け継がれています。
現在のベルナシオン氏は3代目となります。

創業当時より中南米カカオ豆を仕入れ自社加工、
いち早くBean to Barに取り組んだブランドで、
タブレットのファンが多く著名人にも大人気！

パレ・アルジャン：パッケージ

シンプルでスタイリッシュなショッパーが付属。
サイズは幅18cm、高さ21cm、マチ8cm

実はベルナシオンは初体験だったりします！
ずっしりした存在感に驚きです・・・
タブレットやばいですね！想像と違った(笑)
パッケージは8cm×16cm×1cm

裏側には商品情報のシールが貼ってあります。
賞味期限は最低でも3週間は大丈夫かと想定

原材料名

生クリーム,ブラックチョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター,バニラビーンズ),バター,ミルクチョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター,全粉乳,ヘーゼルナッツ,バニラビーンズ,食塩)/乳化剤,着色料(銀箔)
※一部に乳成分を含む

開封するのが勿体ない・・・
もう・・このまま飾っておきたいとさえ思う(笑)

そして帯を外したら・・・
真ん中がひび割れているという不運にっ！！
丁寧に保管していたんだけどな〜悲しい！！

不屈の名作パレドールのガナシュを使った新作。
カカオ20％のショコラで包みこまれています。

パレドールといえば金箔なのですが、
デコレーションには銀箔が使用されています

使用しているのは、ノルマンディ･イズニー産
クリームエペス(サワークリーム)。
ショコラノワールで仕上げたパレドールガナッシュ
ミルク感を感じる優しい甘さがを感じられます

ガナッシュ自体は滑らかで程よい酸味があり、
ホワイトカカオのミルク感がとても心地よいです。
ショコラとの相性が抜群すぎるってば・・・
美味しさの組み合わせが最高すぎて悶絶♡

競争率は別として毎年機会はあったはずなのに！
なぜ今まで手を出さなかったのか後悔しかない！
来年も絶対に買うと心に決めました♡

タブレット　パレ　アルジャン
5,400円(税込)

☑LYON:42 Cours Franklin Roosevelt 69006
☑PARIS:127 rue de Sevres 75006

◆ベルナシオン公式サイト(フランス語or英語)　
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