フィルフィルカカオファクトリー | 45% ミルクチョコレート アナマライ・インド 42g 1,701円（税込）
インターナショナル・チョコレート・アワード受賞の実力派タブレットチョコレート。
FILFIL Cacao Factory（フィルフィル カカオファクトリー）は、石川県金沢市のフレンチレストラン「フィルドール」から生まれたクラフトチョコレートブランドです。カカオの新しい可能性を探求しながら、地元の素材や工芸とのコラボレーションを取り入れた個性豊かなチョコレートを展開しています。
ここ数年タブレットチョコレートに興味があり、サロショで見かけたこちらの商品が気になって購入しました。種類が豊富で迷いましたが、インターナショナル・チョコレート・アワード2024アジア太平洋大会で銅賞を受賞したタブレットということで選んでみました。実際に食べた感想や味わいを詳しくレビューしていきます。
→今年購入した他ブランドのショコラも気になる方は、こちらのサロン・デュ・ショコラ2026、アムール・デュ・ショコラ2026もぜひチェックしてください。
アナマライ・インドのパッケージ
グレーに金文字をあしらったスタイリッシュなパッケージです。
パッケージは紙ですがしっかり厚手タイプになっていますが、サイズは17.2cm×9.4cm×1cmほど。
薄型のパッケージなので、持ち帰るまで割れないか少しハラハラしました(笑)
受賞歴のあるタブレットなので、受賞歴シールが貼ってありました。
裏側は商品情報のシールで留めてあります。
賞味期限はサロン・デュ・ショコラでの購入で2026年7月末になっていました。
記載原材料名
きび砂糖(国内製造)、カカオ豆(インド)、ココアバター、全粉乳 ※一部に乳成分を含む
アナマライ・インドのパッケージ内容
タブレットが割れていなかったので一安心です♡
ブランド名が印字されたパッケージに入っています。
パッケージへの商品情報等の印字はありません。
この特徴的なタブレットの形も、購入の決め手のひとつでした。
アナマライ・インドの特徴
ひと目で印象に残る特徴的な形状で、サイズは約65mmx145mmになります。
工芸とテクノロジーを組合せたものづくりを行う地元企業「secca」と共同開発していて、カカオからチョコレートになるまでのストーリーや想い、カカオと金沢の風景が糸で結ばれている様子を表現したそうです。
模様の入っている部分は、雨・太陽・水引などと名付けられたパーツが組み合わせてあります。
割るパーツによって厚み、柄、質感が様々なのでグラデーションも楽しめる形状になっています。
こんな感じで厚さは均等ではないので、溝にそって簡単にパリッと割ることができます。
アナマライ・インドの味わい
どこから割るか悩みましたが真ん中から割ってみました。
割った瞬間にカカオの香りがふんわりと香りました。
ミルクチョコレート45％なので、しっかりした甘さを想像しましたが思っていたよりもビター寄りに感じました。
優しい甘さの中にしっかりとカカオの味わいがあり、ほのかなフルーティーさも感じる繊細な味わいです。
ミルキー感もありながら、カカオ感も感じる奥深さが印象的でした。
「洋梨のキャラメルのような味わい」との説明はありましたが、がっつり強く感じることはなく個人的にはほのかなレモンのような酸味のあるカカオ感の方が印象的でした。
クセのない味わいで、他のフレーバーも試してみたくなりました。
ミルクチョコレートでありながら甘さに頼らず、カカオの個性もしっかり楽しめるため、クラフトチョコレート初心者にもおすすめできる一枚だと思いました。
フィルフィルは国内ブランドで公式サイトで通年購入可能なので夏が過ぎたらお取り寄せしてみたいと思います♡
アナマライ・インドの価格・購入情報(2026年版)
| 商 品 名 | 45％ ミルクチョコレート アナマライ・インド |
| 価 格 | 1枚(42g) 1,701円(税込) ※サロン・デュ・ショコラでの価格を表記しています |
| 販売時期 | サロン・デュ・ショコラ2026 ※公式サイトでは通年販売 |
| 購入場所 | サロン・デュ・ショコラ2026オンライン |
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フィルフィルカカオファクトリー | オンライン販売情報
- FILFIL CACAO FACTORY公式オンラインショプ
支払：クレジットカード
配送：700円〜1,500円(冷蔵冷凍1,100円〜1,700円)
- 三越伊勢丹オンランストア
送料：全国一律715円/クール1,155円
※サロン・デュ・ショコラでの取扱 - 高島屋オンラインストア
送料：全国一律660円/クール880円
※アムール・ドゥ・ショコラでの取り扱
フィルフィルカカオファクトリー | 公式リンク・店舗情報
- 公式ホームページ
- 公式インスタグラム
@filfil_beantobar_chocolate
- FILFIL CACAO FACTORY ANTO
石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと
8:30-20:00 - FILFIL CACAO FACTORY ＆ CAFÉ・BAR
石川県金沢市片町2-26-14
木金 18:00-23:00
土 12:00-17:30 19:30-23:00
