フランス最高峰のヴァンサン･ゲルレ氏のもとで修行を重ね
2019年に28歳の若さでM.O.F.獲得の天才ショコラティエ
2年後の2021年にフランス北西部のレンヌに店舗を構えました
2022年にサロンデュショコラ初登場して話題になりました
2023年はサロショ、アムールデュショコラでの出店でした
今回は高島屋でポチッとネットでお取り寄せしました♡
11.0cm×11.0cm×2.5cm程のBOX
蓋が透明プラなので見えづらいですがシンプルデザイン
底部分には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は4ヶ月以上と長いのも特徴的です
【記載原材料名】
ミルクチョコレート,ダークチョコレート,アーモンドヘーゼルナッツプラリネ,カカオバター,バター,ヘーゼルナッツペースト,アーモンド/乳化剤 ※一部に乳成分・アーモンドを含む
レ(ミルクチョコ)、ノワール(ダークチョコ)
2種類がそれぞれ８粒ずつの合計１６粒入っています
１粒が大きめでめちゃくちゃ美味しそう♡
ノワールのほうが若干大きめ(高さが)になっています
「ロシェ」はフランス語で岩を意味するそうです
岩のようなゴツゴツ感ある見た目から名付けられました
2.2cm〜2.3cm四方とやや大きめのロシェ
レが2cm程の高さ、ノワールが2.2cm程あります
個体差があるので大きさにはばらつきがあります
イヴァン・シュヴァリエ氏はプラリネを得意とするので
迷わずロシェをチョイスしたので期待が膨らみます♡
レ(ミルクチョコレート)
甘さが意外と控えめでめちゃくちゃ美味しいー！！
噛んだ瞬間スッと砕ける軽やかな食感に驚きます
ザクザク感と細かなサクサク感、後味の塩味
やばい・・・美味しすぎる・・・
ノワール(ダークチョコレート)
いい具合のほろ苦さで苦すぎないのが良い！
口の中にじっくりと広がるビターな風味が最高です
こちらも塩味でしっかり後味がスッキリとしまります
コーヒーと相性が抜群すぎる！！
食感は軽いのにじっくりと味わい深いのが印象的
滑らかで口溶けも良く美味しくて手が止まらなくなります
買って大正解！来年もまたお目にかかりたい！！
各ブランドのロシェ全部お試ししたくなりました✨
ロシェ １６粒 5,832円(税込)
ブランド情報
9 Rue de Nemours 35000 Rennes, France
◆イヴァン・シュヴァリエ公式サイト ※フランス語です
購入情報
↓バレンタイン時に取扱のあった場所(2024)
◆三越伊勢丹オンラインストア
※全国一律660円/クール990円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
◆高島屋オンラインストア
※送料全国一律660円/クール880円
※アムール・デュ・ショコラでの販売になります
◆阪急フードオンライン
※送料495円〜/クール770円〜
※バレンタインチョコレート博覧会での販売
◆婦人画報のお取り寄せ
※送料全国一律800円/クール1,000円
※バレンタインでの販売
