お取り寄せレポート サロン・デュ・ショコラ チョコレート

SDC2024 | Quentin BAILLY(カンタン・バイィ)一度は食べるべき極上の味わい 「タブレット キャラメル ヴァニーユ」

パリでM.O.F.パン職人の店や三ツ星ホテルで修業を経て
2013年クープ・デュ・モンドで優勝を飾りました
2017年に故郷であるリールにお店をオープン
同年サロショ初出店でみごと新人賞を受賞し、
権威あるC.C.Cで金賞の快挙の実力派ブランド

2022年にリール近郊にアトリエを移転しましたが
2023年には併設ブティックがオープンされました✨
サロショでは常連で行列の絶えないブランドです♡

お取り寄せ バレンタイン Valentine サロンデュショコラ SALON DU CHOCOLAT QUENTIN BAILLY カンタン・バイィ フランス タブレット キャラメルヴァニーユ サロショ 2024 三越伊勢丹 ショコラ チョコレート 
今年は会場に行けなかったのでオンライン注文でしたが
ショッパーが付属しておりました(去年は無かった)
幅22.5cm、高さ18cm、マチ10cm

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昨年のトリュフ同様シンプルな白のパッケージ
16.7cm×8.0cm×2.5cm

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私にとっては、かなり珍しいタブレットになります
昨年のトリュフが美味しかったので挑戦しました


裏側には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも12日間以上と推定されます

《記載原材料名》
ブラックチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖),アーモンド,砂糖,生クリーム,ココアバター,ミルクチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖,全粉乳),ブドウ糖,バニラビーンズ,食塩/乳化剤,香料 ※一部に小麦・乳成分を含む

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マグネットでカンタンに開封できる仕様
おそらくカンタン・バイィはすべてこの仕様かと思います

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タブレットって圧巻ですね〜
わぁ〜ってリアルに声がでちゃいました(笑)
温度差で水滴ついてるように見えますが違います

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毎年趣向を凝らして販売してる「キャラメル ヴァニーユ」
シグネチャーな板のデザインは同様になります
15cm×7cm程の大きさで食べごたえのあるサイズ感

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ちょっと見えづらいですが・・・
中央部分にQBの文字があるのもオシャレですね〜

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厚さは1cm程もあります
コーティングはエクアドル70%のノワールになっています
この板はリールの町並みのレンガがデザインされています

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バニラ風味のキャラメルとアーモンドのプラリネの2層式
一口目で広がるキャラメルの香ばしい風味が凄い!
そして後味で広がるノワールの味わい・・・最高すぎる
溶けていく時に広がるアーモンド・・・バランス最高!

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このタブレットを食べてとても後悔しました・・・
何故、私は今までタブレットを避けてきたのか!と
来年もタブレットは外せない!と心に強く刻みました

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タブレット キャラメル ヴァニーユ

1枚 3,132円(税込)

ブランド情報

65 Rue des Arts,59800 Lille
1 Avenue des marronniers 59840 Perenchies
カンタン・バイィ公式サイト(フランス語)

購入情報

三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
トキハオンラインショップ
※送料680円〜/クール980円〜
※バレンタインでの販売になります
pariswave
※個人輸入サイトになります

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