パリでM.O.F.パン職人の店や三ツ星ホテルで修業を経て
2013年クープ･デュ･モンドで優勝を飾りました
2017年に故郷であるリールにお店をオープン
同年サロショ初出店でみごと新人賞を受賞し、
権威あるC.C.Cで金賞の快挙の実力派ブランド
オンラインではサブレを購入しましたのですが
ショコラを購入できなかったので並びました！
残念ながら目的のチョコは品切れになりましたが(泣)
トリュフを購入できたので良しとします♡
シンプルで洗練されてデザインのショッパー
内側にはお店のある「リール」の表記もあります
サイド部分にはブランドのURLが表記されています
ボックスもシンプルで素敵ですよね〜
モノトーンでまとめられて洗練されています
大きさは12cm×12cm×4cm程になります
裏側に商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は1/27購入なので最低でも3週間ほど
【記載原材料名】
ブラックチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖,カカオ豆),ミルクチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖,全粉乳),生クリーム,ココアパウダー,ブドウ糖,バター,カカオマス,転化糖,バニラビーンズ/甘味料(ソルビトール),乳化剤,香料 ※一部に小麦・乳成分を含む
トリュフは動かないようにしっかり保護されています
粉の飛び散りも少なくてとてもキレイな状態♡
ワクワクしながら開けました✨
美しい9個のトリュフちゃん！ハジメマシテ♡
直径2.5cm程のトリュフになります
ココアパウダーは多くはないイメージです
ボロボロと落ちないのでちょうどよい✨
表面のチョコレートがカリカリなので
噛んだ時のカリッという食感が心地よいですね♡
中は滑らかなキャラメルになっています
外側はブラックチョコレートなのでバランスが◎
あっという間に消えてなくなりますが
ブラックチョコが最後に残るのが印象的
キャラメルの甘さとブラックチョコのほろ苦さ
口の中でのマリアージュが幸せすぎる！
トリュフ買って大正解でした♡
旦那様に食べつくされそうだったので
自分の分はキャニスターに入れて保管(笑)
1日1個ずつこっそり楽しみます
トリュフはこちらの他に新作「ココ」もありました
ホワイトチョココーティングバージョンで
パッション＆マンゴー風味キャラメルなんだとか
来年もカンタン・バイィさん絶対買います♡
コフレ トリュフ
9個入 3,996円(税込)
ブランド情報
65 Rue des Arts,59800 Lille,France
◆カンタン･バイィ公式サイト(フランス語)
購入情報
◆三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
◆pariswave
※個人輸入サイトになります
