世界最高峰リゾートホテルのシェフも兼任する実力派
2012年にはC.C.Cで4タブレットを受賞した経歴も持ち
ルレ・デセールでは最優秀パティシエに輝いた経験もあります
自身は2015年にブティックをオープンさせており
2018年にはアトリエを併設した2号店もオープンしています
地元である南仏のフルーツやお花を使用したスイーツが特徴的
リリアンさんのホームページを見ると感じるのは
とてもナチュラルで温かい雰囲気を感じることができます
ショッパーもクラフトタイプでとてもナチュラルテイスト
しっかり厚さのあるタイプになっています
幅22cm、高さ18cm、マチ15cm
パステルピンクの可愛らしい色合いのパッケージ
サイズは14cm×4cm×4cmとやや小ぶりタイプ
底部分には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも10日ほどあるかと思います
《記載原材料名》
砂糖,生クリーム,バター,アーモンド,小麦粉,ミルクチョコレート(砂糖,ココアバター,全粉乳,カカオマス,乳糖,脱脂粉乳,麦芽エキス),ヘーゼルナッツ,全粉乳,ココアバター,カカオ豆,ブドウ糖,ココアパウダー,バニラビーンズ,食塩,ブラックチョコレート(ココアバター,砂糖,カカオ豆)/安定剤(カラギーナン),乳化剤,香料 ※一部に小麦・乳成分を含む
両サイドの蓋を開けるタイプなのですが・・・
プラケースに入ってるものとばかり思っていました
まさかのそのまま入ってたので驚きました(笑)
オレ(ミルク)、ノワール(ダーク)の2種類のコーティング
それぞれ3個ずつの6個入になります
サロンドテのある旧市街地の広場の名前をとった商品名
小さいながらこだわりが詰まったグルマンなチョコ菓子です
大きさには個体差がありますが、直径３cm程
厚さは2.5cm程になっています
こちらはオ・レ(ミルクチョココーティング)
ヘーゼルナッツプラリネ+ジャンドゥージャ入り
生地のアーモンドの風味がとても心地よいです
そして香ばしいナッツと滑らかなジャンドゥージャ
間違いない組み合わせすぎて頬が緩みますね〜
サクサク生地としっとり溶けるバランスが絶妙！
こちらはノワール(ダークチョコレートコーティング)
中にはバニラ風味の塩キャラメルが入っています
噛んだ瞬間に広がる塩キャラメルの香ばしさがやばい！
滑らかに溶けて生地と混ざり合い広がるダークチョコ
塩キャラメルの塩が最初に押し寄せますが
あっというまに甘さとほろ苦さに変わって美味しすぎます♡
今回、私はリリアンさんのショコラ初体験でした
かわいらしいパッケージとは裏腹な本格的な味わい
贅沢な大人ショコラなので自分へのご褒美にぴったりです
私の苦手なフレーバー系が多いので今回はこちらのみ
来年もしっかりチェックして購入したいです♡
サロショ前にマンスリースイーツでも登場していました
ボワット プティサフ
6個入 5,400円(税込)
ブランド情報
7 Avenue Robert Soleau, 06600 Antibes, France
◆LILIAN BONNEFOI公式サイト(フランス語)
◆LILIAN BONNEFOIインスタグラム
購入情報
◆三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
