LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル･ショコラ･アラン･デュカス)の焼菓子アソート

フレンチの巨匠として知られるアラン･デュカス氏が
2013年にパリに誕生させたショコラ専門店
ジュリアン･キンツラーをエグゼクティブシェフに迎え
ショコラ工房を日本橋にオープンさせました
フランス以外での工房は日本が初めてだそうです

公式オンラインがないのが残念ですが💦
※現在はオンライン販売が開始されました
お歳暮ギフトを発見したので焼菓子をポチリました
上京したら絶対行く！と決めていたブランドなので
わくわくしながら到着を待ちました♡

パッケージについて

東急さんで購入させて頂きました
包装やショップバッグは東急さんのものでした
ブランド包装やバッグも気になります

裏側はこんな感じで東急のシールで留めてあります

クラフトタイプのかわいらしいパッケージです
22.5cm×22.8cm×4.6cm程の大きさです
ブランド名はエンボス加工されていて綺麗です

底部分には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は製造日より21日となります

開けると大きめの商品説明のリーフが入っています
招待状のようなリーフで素敵です♡

2列で綺麗に並んであり高級感があります

仕切りはそれぞれ1個ずつになります
手前に2個、奥に3個の個包装が入っていました

全部で6種類の焼菓子を楽しめる詰合せです
日本限定の新作として販売されています

個包装のパッケージもとてもおしゃれです♡

サブレ・ショコラ・バニーユ

まっさきに手を取った焼菓子です(笑)
こっち・・・裏側かな？？
出すときテンション高めだったので忘れました←アホ(笑)

こっちが表かな・・・どう見ても表のはず！
直径7cm、厚さは約6mmになります
濃厚なカカオの香りがします♡

【記載原材料名】
小麦粉,バター,カソナード,チョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター,食塩)
砂糖,ココアパウダー,ベーキングパウダー,食塩,酒精,乳化剤

ザクッとした食感が楽しめるサブレになります
ショコラが香ますが、バニラ風味で優しいです
強くはありませんが、ほのかに洋酒っぽい風味もあります

バニラもしつこくないのでペロリといけちゃいます
これは男性の方にもオススメできるサブレかと思います
旦那様もこれが一番おいしいと言っておりました

クッキー・オ・レザン

チョコチップクッキーだぁ！と思ったのですが💦
レーズンクッキーでした・・・・・
直径7cm、厚さは7mmになります

【記載原材料】
小麦粉,チョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター,食塩)､砂糖,バター
干しぶどう,加工黒糖,卵,食塩n,ベーキングパウダー,酒精,乳化剤

レーズンの量がハンパないです！
クッキー自体もずっしりとした重みがあります

レーズンがあるのでパリッとは割れません
これがチョコチップだったらなぁ・・・・
すみません、レーズン苦手なんです(笑)

表面はカッチリしてるので、びっくりします
ん？硬い！というのが最初の印象です
黒糖を使用しているので奥深い甘さが特徴
様々な大きさにカットされたレーズンがたっぷりです
レーズン好きな方には嬉しい逸品かと思います

ケーク・トゥ・ショコ

パウンドケーキ形のかわいらしいケーキ
4.5cm×6.3cm×2cm程の大きさになります
フワフワというよりはズッシリ感があるタイプです

【記載原材料名】
卵,転化糖,砂糖,クリーム(乳製品),小麦粉,植物油脂,アーモンド
ココアパウダー,食塩,ベーキングパウダー,乳化剤

ショコラの風味が堪能できるのが特徴
濃厚なだけでなく、アーモンドの風味がしっかりあります

ものすごく甘い印象があったのですが
さっぱりした後味で、とても食べやすいです
カフェタイムに生クリームを添えたらおしゃれです♡

フィナンシェ・ノワゼット

ヘーゼルナッツのフィナンシェです
8cm×4cm×2.5cm程の大きさになります
焼き色がとても綺麗で、しっとりしています

【記載原材料名】
卵白(卵),粉糖,バター,小麦粉,ヘーゼルナッツパウダー,ヘーゼルナッツ
はちみつ,ココアパウダー,ベーキングパウダー,食塩

裏側を見れば、しっとり感が分かりやすいかな？
バターでツヤツヤです♡

中央部分に砕いたヘーゼルナッツが入っている感じです
特徴のある甘さが印象的なフィナンシェです
蜂蜜が入っているので、コクがある甘さになっています

生地もしっかりとヘーゼルナッツの味わいがあります
ナッツとショコラの組み合わせは間違いないですね♡

ビスキュイ・サシェ

マドレーヌだとばかり思っていました(笑)
直径約6.5cmで2.5cm程の厚さがあります

【記載原材料名】
卵,マジパン(アーモンド,砂糖,転化糖,酒精),砂糖
チョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター,食塩)
ココアパウダー,小麦粉､バター,乳化剤

形的にはマドレーヌそのものですっ！
食べてもマドレーヌかと思いますっ！

今までで一番ふんわり感があります
後味でふんわりとアーモンドが香ってきます

ん？甘いのかな？ん？と悩んでしまいますが
さっぱりした味わいなので、甘さの錯覚かな？と
とても美味しいので、ショコラにも期待が高まります♡

ブラウニー・ノワドペカン

5.5cm×4.5cm×2.0cm程の大きさになります
ゴロゴロとピーカンナッツが入っているのが特徴
表面はカリカリタイプなので崩れやすいです

【記載原材料名】
砂糖,バター,ペカンナッツ,卵,チョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター,食塩),小麦粉,乳化剤

ブラウニーってパサパサのイメージが強かったのですが
これは、生地がしっとり＆もっちりしています

ピーカンナッツも柔らかい食感でとても食べやすいです
生地がもっちりしている分、甘さは感じやすいです

商品のラインアップ

焼菓子の取扱は3タイプになります
(どの個数でも焼菓子の種類は6種類となります)
6個　2,000円　10個　3,000円　18個　5,000円(税別)
※詰合せの内容は変更になる場合があるそうです※

まとめ

日本初出店の人気ショコラブランド
メディアでも話題になっていたかと思いますので
スイーツ好きな方はチェックされていたかと♡

今後、通年のオンライン販売に期待したい所ですが
現在はお歳暮ギフトとしての販売が各百貨店であります
スイーツ好きな方への贈り物にオススメです

1月に上京するので、その際にはショコラをお持ち帰り予定
バレンタイン前にレポートできればと思います♡

ブランド情報

東京工房：東京都中央区日本橋本町1-1-1
六本木ヒルズ/日本橋高島屋/大丸心斎橋/羽田空港第2/渋谷スクランブルスクエア
◆ル･ショコラ･アラン･デュカス公式ホームページ
【支払方法】クレジット/代金引換
【配送料金】全国一律900円/冷蔵1,120円　※沖縄は1,940円/2,150円