フランク・ケストナー | フランスを代表する若き実力派ショコラティエ
サロン・デュ・ショコラでは毎年注目を集める常連ブランドで、カラフルなタブレットや独創的なスイーツが話題です。
わずか27歳でMOF（フランス国家最優秀職人章）を取得し、2018年にはC.C.C（クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ）で金タブレットも受賞した実力派とし知られています。
今年はサロン・デュ・ショコラ仙台に足を運び、新形態となったサブレをゲットしてきました！その魅力や味わい、パッケージまで詳しくレビューしていきます。
他ブランドのショコラも気になる方は、こちらのサロン・デュ・ショコラ2022をぜひチェックしてみてください。
フランク・ケストナー ： ショッパーとパッケージデザイン
ケストナーさんのショッパーはスタイリッシュ✨いつも思うのですが大きいのですwww
今年からサブレ容器がWECKのガラス容器になりました！ずっしりと重いのですが、WECK嬉しい♡
帯はスポット簡単に取り外すことができます。底が四角いタイプのWECKになります(QUADRO 545ml ¥825(税込))
原材料と賞味期限
帯部分に商品情報等が記載されています。賞味期限は購入1/27なので最低でも70日程です
【記載原材料名】
アーモンド,砂糖,バター,小麦粉,全卵,ミルクチョコレート(砂糖,全粉乳,ココアバター,カカオマス,乳清),ブラックチョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター),食塩/膨張剤,乳化剤 ※一部に小麦・卵・乳成分を含む
サブレ・アマンド：パッケージ内容
蓋はプラスチックになっています。WECKの蓋は何種類かありますが、ガラスタイプはクリップないと固定できないのでプラスチック蓋なのも納得ですね〜。
WECKの蓋間違いなく買いますよねwww 私は木製タイプの蓋を購入しました(サイズLです)
先日のギルメさんもそうだったんですが・・・ノワールが1個多いんですよね、フランスならでは？
サブレ・アマンド：見た目と特徴
レ(ミルクチョコレート)、ノワール（ブラックチョコレート）。2種類のコーティングのサブレになります
9cm×2.5cm、厚さは7mm程のになります。生地はアーモンド、ムスコバド糖(純黒糖)とフルール・ド・セルがベースになっています
サブレ・アマンド：味わいと感想
サブレ生地がサックサクなので噛むたびに楽しい！どちらかというとサブレが主役なので噛んだ後に優しいミルクチョコが香るイメージです。ケストナーさんのミルクチョコ好きなんですよねぇ♡
ノワールはガツンとブラックチョコを感じます。ミルクを食べた後だと余計に強く感じますね〜。ノワール美味しいなぁ・・・大人風味な印象なので、男性が喜びそうな感じです(我が家の男性喜んでました)
今年のサブレの新作はそば粉で作った「サラザシ」でした。全6種類+フロランタンのラインアップになっていました。
ケストナーさんは毎年購入しているので来年も楽しみすぎます♡
サブレ・アマンド：ラインナップと価格(2022年版)
| 商 品 名 | サブレ アマンド |
| 価 格 | レ８枚+ノワール９枚 価格：3,888円(税込) |
| 販売時期 | サロン・デュ・ショコラ |
| 購入場所 | サロン・デュ・ショコラ仙台会場 ※サロショオンラインでの取扱あり |
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フランク・ケストナー オンライン販売情報(2023年版)
- 三越伊勢丹オンラインストア
送料：全国一律660円/クール990円
サロン・デュ・ショコラでの取扱 - 丸広オンラインショップ
送料：660円〜1,364円(クール+275円)
バレンタインショコラミュージアムでの取扱 - 鶴屋オンラインストア
送料：770円〜1,870円(クール+330円)
バレンタインスクエアでの取扱
フランク・ケストナー 公式リンク集
フランク・ケストナー 店舗情報
- サルグミン本店：6 rue Gutenberg, 57200 Sarreguemines, France
- パリ5区店：7 Rue Gay-Lussac, 75005 Paris, France
- ザールブリュッケン店（ドイツ）：Betzenstraße 7/9, 66111 Saarbrücken, Germany
