SDC2023 | 名門ショコラメゾンCLUIZEL(クルイゼル)限定BOX入の「サブレ･オ･ショコラ」

世界7カ国、7農園と直接契約してカカオ豆からチョコレートを作り
卓越したブランドとして知られるフランスの名門クルイゼル

以前はミシェル･クルイゼルというブランド名でしたが
4代目マーク･クルイゼルがカカオだけでなくフィリングまで
自ら製造するスタイルを確立して2021年に「クルイゼル」に！

サロショオンラインで限定BOXを発見したので・・・
やっぱり限定って言われたらねぇ・・・(笑)
BOXめちゃくちゃ可愛い♡11.5cm四方で高さが17cm程です

リボンがめちゃくちゃ可愛いんです！
BOXもしっかりしてしるのでインテリアに良さそう♡

底の部分に商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも1ヶ月以上あると推定されます

開けるとこんな感じで個包装が入っています
思ってたよりスカスカでしたねwww
そしてやはり空洞あると割れてるのが悲しい・・・

2種類のサブレが全部で7枚入っています
これを見て気づきましたね・・・
なぜ5種類の詰め合わせを買わなかったのかとwww

サブレ・プラリネ
芳醇な香りが特徴のプラリネサブレ

直径6cm程のサブレに砕いたヘーゼルナッツをトッピング
生地がホロホロしているので割れやすいのも納得
しっとりホロホロとサブレ生地が美味しいです♡

アーモンドとへーゼッツを60％含んだ自家製プラリネ
キャラメル風味に仕上げているのが特徴的です
優しい甘さの後に、ゲランド塩がアクセントになっています
プラリネの口溶けがとても良いので香りの広がりが最高！

サブレ・マンガロ
パッションフルーツが特徴の新作サブレ

マダガスカル、マンガロ農園のカカオ70％のダークチョコを
使っていてビーン･トゥ･サブレとも呼ばれています

ガナッシュには爽やかなパッションフルーツ入
ダークチョコのほろ苦さの中に残る酸味が特徴的
フルーツガナッシュなのややネットリ感のあるガナッシュ
甘酸っぱさとほろ苦さの絶妙さが癖になりますね〜

プラリネが4枚、マンガロ3枚の組み合わせになっています
他の3種類も食べたくてしょうがない・・・
クルイゼル公式アンバサダーシェフのアレクシス･ブイエ氏が
サブレのレシピを監修したそうです(現在台湾で活動中)

自家製プラリネの口溶けの良さが感動的でした
来年はショコラを食べてみようと思います！
そしてサブレリベンジも心に決めました(笑)

サブレ・オ・ショコラ
2種7枚入　2,700円(税込)