コートダジュールの三ツ星レストランでシェフパティシエを経て
2012年にフランス･ヴァルボンヌに店舗をオープン
(2004年にM.O.F.も取得しています)
一流ホテルやレストランにショコラを卸しており
世界中のセレブの間でも人気のあるブランドです
南仏らしいショコラが毎年人気のブランドですが
昨年購入できなかったサブレを今年はゲットできました♡
オンライン購入だったので残念ながらショッパーなし(T_T)
スタイリッシュで素敵なBOXに入っています
大きさは12.5cm×11cm×5.5cm程になります
中身が見えるようになってますね〜
デザインもとってもスタイリシュでおしゃれです✨
底部分に商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも40日はあるかと推定されます
【記載原材料名】
ブラックチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖),ミルクチョコレート(砂糖,全粉乳,ココアバター,カカオマス),砂糖,生クリーム,フィユティーヌ(小麦粉,バター,食塩,モルトエキス),バター,小麦粉,アーモンド,ブドウ糖,ココアバター,カカオマス,食塩/膨張剤,乳化剤,香料,ゲル化剤(ペクチン) ※一部に小麦・乳成分を含む
きっちり仕切りになってずらりと並んでいます
レ(ミルクチョコ)、ノワール(ブラックチョコ)の2種類
1枚も割れていなくて嬉しかったです♡
それぞれ8枚入りの全16枚の大容量になっています
ずっしりと重量感もありますよっ
か・・・可愛すぎる♡
女性心くすぐりすぎるハートのフォルムにキュン♡
1枚ずつカフェタイムにもぴったりすぎます
一度焼いてから砕いて、ショコラと混ぜてから
ハート型に形を整えたサブレになっています
ぷっくり膨らんだ内部にはキャラメルが入っています♡
ややベリー感のある爽やかなミルクチョコレート
思っていたよりも甘さは控えめなのですが
溶けていくと塩キャラメルの味わいが広がってきます
サクサク、ジャリジャリと食感も楽しいサブレ♡
一瞬フルーツジュレ？と思うほどの爽やかな印象
キャラメルの甘さとのバランスがとても良く
フルールドセルのアクセントが「レ」よりも感じます
後味がとても良くて手が止まりません！！
砕いた生地のジャリジャリ食感が特徴的で
噛むたびに広がる塩キャラメルの甘さの中に感じる
塩味のアクセントのマリアージュが最高なんです
口の中で変化する味わいをじっくり楽しめます
これは、女子会などでシェアしながら食べたいですね
自宅でのカフェタイムにもピッタリです♡
来年もハズせません！カンプリニさん！お待ちしております
サブレ キャラメル クール フルール ドゥ セル
レ＆ノワール各8枚 5,940円(税込)
ブランド情報
ボンヌ：11 Rue de la République, 06560 Valbonne,France
カンヌ：3 Rue la Fontaine,06400 Cannes,France
◆クリスチャン・カンプリニ公式サイト(フランス語)
購入情報
◆三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
◆オーダーチーズ・ドットコム
※送料 全国一律650円(クール900円)
