1953年創業の家族経営で受け継がれているベルナシオン
サロショでお馴染みのフィリップ・ベルナシオン氏は3代目
ショコラ界では特別な存在として知られるメゾン
創業当時より中南米のカカオ豆を仕入れ自社加工
いち早くBean to Barに取り組んだ事でも知られています
タブレットのファンが多く著名人にも大人気ですね✨
シンプルでスタイリッシュなショッパーが付属
サイズは幅18cm、高さ21cm、マチ8cm
実はベルナシオンは初体験だったりします
ずっしりした存在感・・・タブレットやばいですね！
パッケージは8cm×16cm×1cm
裏側には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は最低でも3週間は大丈夫かと想定されます
《記載原材料名》
生クリーム,ブラックチョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター,バニラビーンズ),バター,ミルクチョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター,全粉乳,ヘーゼルナッツ,バニラビーンズ,食塩)/乳化剤,着色料(銀箔) ※一部に乳成分を含む
開封するのが勿体ない・・・
もう・・このまま飾っておきたいとさえ思う(笑)
そして帯を外したら・・・
真ん中がひび割れているという不運に見舞われる
丁寧に保管していたんだけどな〜悲しい！！
不屈の名作パレドールのガナシュを使った新作
カカオ20％のショコラで包みこまれています
パレドールといえば金箔なのですが
デコレーションには銀箔が使用されています
ノルマンディ･イズニー産クリームエペス(サワークリーム)
ショコラノワールで仕上げられたパレドールのガナッシュ
ミルク感感じる優しい甘さがガツンと感じられます
ガナッシュ自体は滑らかで程よい酸味があり
ホワイトカカオのミルク感がとても心地よいです
ショコラとの相性が抜群すぎて美味しさの組み合わせが最高
競争率は別として毎年機会はあったはずのベルナシオン
なぜいままで手をだしてこなかったのか後悔しかない！
来年も絶対に買うと心に決めました♡
タブレット パレ アルジャン 5,400円(税込)
ブランド情報
LYON:42 Cours Franklin Roosevelt 69006
PARIS:127 rue de Sevres 75006
◆ベルナシオン公式サイト(フランス語or英語)
※オンライン販売ありますがフランスからの配送となります
購入情報
↓バレンタイン時の取扱のあった百貨店(2024)
◆三越伊勢丹オンラインストア
※送料 全国一律660円/クール990円 ※サロン・デュ・ショコラでの取扱
◆ジェイアール京都伊勢丹オンラインストア
※送料 770円〜1,650円(クール+330円)
◆東武オンラインショップ
※送料 660円～1,320円/冷蔵･冷凍 825円～1,595円
◆丸広オンラインショッピング
※送料 660円〜1,364円(クール+275円)
◆鶴屋オンラインストア
※送料 770円〜1,870円(クール+330円)
◆天満屋ネットショップ
※送料 770円〜1,485円(クール+220円)
◆トキハオンラインショップ
※送料680円〜/クール980円〜
