フランスショコラ

SDC2024 | ARTISAN PASSIONNE(アルティザン･パシオネ) |極薄ヌガティーヌ「フィンガークロカン」

2007年にリュック･ポワソンと共同開業し、現在フランスで３店舗展開のアルティザン･パシオネ。2024年サロショ初登場で話題になりました。ルレ･デセール会員でEMSPの講師も務める実力派のチョコレート菓子は繊細で贅沢な味わいが魅力

2024 Amour du Chocoalat | FABIEN DEAL(ファビアン･デアル)余韻を愉しむヴィーガンショコラフィリップタワー５種

2022年にリヨン近郊の街にブティックをオープン。有名ショコラティエの商品開発や料理学校の講師を務めるなど製菓業界で注目のシェフ。ヴィーガンショコラが特徴で日本への出店は今年で2回目

ヴァンサン・ゲルレ | サロショ限定「サンサスィヨン」で素材とチョコの極上体験 SDC2024

ヴァンサンゲルレのサンサスィヨンはサロンデュショコラ東京限定のボンボンショコラ。違う素材の組み合わせで驚きのジャンドゥーヤ体験を楽しめます

SDC2023 | Christian CAMPRINI(クリスチャン･カンプリニ)可愛すぎるハート型サブレキャラメルクールフルールドゥセル

南仏の素材とチョコレートを融合させるショコラ会のプリンス。世界のVIPやセレブ御用達としても知られる人気ブランド。可愛らしいハート型のサブレは毎年人気の逸品。可愛さだけでなく味の変化を楽しめる極上のサブレになっています。