CHAYA KAN E MON(茶屋勘右衛門)山形限定チョコレートケーキ「天使のひとりじめ」

山形に本店を構える清川屋が運営する新ブランド
特産品文化創造企業として、山形＆東北の地域資源を
ブランディングしている人気のブランドです

清川屋は茶屋として誕生してから創業350余年の老舗
フルーツ王国山形ならではの品揃えとスイーツが魅力です

2020年7月に宮城県の観光名所である松島にオープン
新施設である松島離宮内でとてもオシャレな店舗です

GW中に山形に行った際に見つけてお持ち帰りしてきた
チョコレートケーキをご紹介させて頂きます

ショッパーは残念ですが清川屋のものでした
茶屋勘右衛門店舗なのになぜでしょう？不思議です😓
(オンラインでは有料でショッパーあります)

白✗薄グレーのシンプルで可愛らしい化粧箱
ネーミングのように所々に天使の羽デザインが素敵です
大きさは13.5cm✗13.5cm✗6.5cm

左右側面部にはブランド名が入っています

上下側面部のブランド名は英語表記
上部分に賞味期限のシールが貼ってあります
購入が5/3なので最低2週間以上はあります

裏側には商品情報が記載されています
英語表記もあるのは観光地出店ならではですね

【記載原材料名】
卵(国産),砂糖,クリーム,バター,ココアパウダー,カカオマス,小麦粉,ココアバター,/レシチン,香料　※一部に卵・乳成分・小麦を含む

中には簡単な商品リーフレットが同封
とてもシンプルで洗練されたパッケージ仕様です

厚手のビニールに入っています
簡単には動かないと思いますが並行持ちが良さそうです

直径約12cmほどのチョコレートケーキ
ひとりじめするには大きいですが(笑)
お土産やちょっとした手土産にちょうど良さそうです

ずっしりと重さのあるチョコレートケーキ
チョコレートの優しい香りが漂ってきます
思っていたよりも生地はふわっとしています

表面はさっくりしているように見えますが
ふんわりしていて軽い食感の予感です

約5cmほどの厚さのチョコレートケーキ
常温でも室温でしっとりしてくれますが
冷蔵庫で冷やしても美味しそうです♡

ナイフを温めなくてもスッとカットできました
ケーキに台紙がないのが残念でしたが
サーバーあったのを思い出して初めて使用です(笑)

生地のボロボロもほとんど無くキレイな断面
ふわふわが目で見てわかりますが
触るともっちり密度が高いのがわかります

このサイズ感であれば4カットで4名用ですが
我が家は2名でしっかり食べます(笑)

チョコレートが濃厚で奥深い味わいが特徴
ふんわり生地なのに口の中で溶け出して
濃厚なガトーショコラのような食感になります

想像よりも甘さが控えめでビターな味わい
ローズヒップティーにも合う美味しさでした♡

ビターなので生クリームを添えてみました
甘さが足りない方にはオススメです

店舗が2店舗なのにも限らず、こちらは山形限定
山形に行ってよかったぁと思いました(笑)
JR山形駅の駅ビル(エスパル)で購入できます

山形限定チョコレートケーキ
「天使のひとりじめ」　1,495円(税込)
※購入は店舗のみです(2022.5月現在)※