ベルナシオンイヴォワールアマンディーヌ

ベルナシオン (bernachon)
イヴォワール・アマンディーヌ €12.00

1953年にフランス・リヨンで創業した一族経営のショコラトリー「ベルナシオン」。
カカオ豆の焙煎から製造まで一貫して行うBean to Barを貫く、フランスの名門ショコラトリーです。

ベルナシオンは友人に便乗させてもらい、パリから直輸入しています。
未体験のフレーバーを選ぶことが多い中、「イヴォワール・アマンディーヌ」は特に印象に残った一枚で、今回はリピートしました。

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❖ベルナシオンのショッパー

ベルナシオンのショッパーは、シンプルで洗練されたこちらのデザインになります。
写真は以前購入した際のものですが変更はありません。
サイズは幅18cm、高さ21cm、マチ8cm。

❖イヴォワールアマンディーヌのパッケージ

ベルナシオンのタブレットのパッケージは、すべてデザイン等が統一されています。
サイズも共通で、パッケージサイズは8cm×16cm×1cm。
2年ぶりのイヴォワールアマンディーヌですが、最後の楽しみに取っておいたので、大切に温めすぎてこんな時期になってしまいました(笑)

フィルムに印字されたBERNACHONの文字も素敵ですよね。
高級感があって私の中では特別なタブレットです。

❖イヴォワールアマンディーヌの原材料と賞味期限

パッケージの帯の裏側に商品情報の記載があります。
今回は直輸入なので、もちろんすべて現地のフランス語のままになります。

賞味期限は到着が12月末だったので、最低でも4ヶ月程あると思います。

原材料名を見る

はちみつローストスライスアーモンド,粒アーモンド,ココアバター,アーモンド,砂糖,粉乳,バニラポッド,乳化剤：大豆レシチン
※パッケージ記載のフランス語の翻訳になります

ベルナシオンのタブレットの特徴は、ずっしり150gというボリューム。

❖タブレットの見た目と特徴

2度目のイヴォワールアマンディーヌですが、手にした時の圧倒的な重厚感と、漂う高級感はやっぱり凄いです♡
外側のフィルムをそっと開いた瞬間、ふわりと広がる上品なホワイトチョコレートの甘い香りがたまりません。

開封は裏側から行う仕様なのですが、パカッと開けてまず目に飛び込んでくるのは、表面を埋め尽くさんばかりにゴロゴロと贅沢に散りばめられたナッツ！

使用されているのは、クラッシュアーモンドとスライスアーモンドの2種類。
はちみつでローストされているため、深みのある濃い色合いが食欲をそそります。

イヴォワールはホワイトチョコレートを意味します。
ベルナシオンのホワイトチョコのラインナップは決して多くありませんが、完成度が高いので、熱狂的なファンが多いのも納得。
もちろん、私もその魅力に取り憑かれた一人です。。

横から見ると、その厚みは約1cmほど。
側面からもナッツがぎっしりと顔をのぞかせており、どこを齧ってもアーモンドの香ばしさに突き当たります。

❖イヴォワールアマンディーヌの味わい

私はもともとホワイトチョコレートが好きですが、ベルナシオンのホワイトチョコレートは香りが別格なんです。
アーモンドは蜂蜜でローストしたものを使用していますが、スライスとクラッシュの2種類が入っているのも大きな特徴。。

ドライミルクと鞘（さや）入りのバニラもたっぷりと練り込まれているので、とにかくバニラの香りが濃厚です。
それだけでも贅沢なタブレットですが、ナッツとのバランスも最高なので、一口食べた瞬間、もう幸せの絶頂に達してしまうんです(笑)

カリカリ＆ザクザクとアーモンドの食感が良いので、噛むたびに広がる香ばしさも最高！そこにホワイトチョコレートの優しい甘さが体に染み渡ります♡

滑らかに溶けて消えていくのが惜しいくらい。
いつまでも口の中に留めておきたい美味しさです。
いつもなら1列（4欠片）で我慢するところですが、イヴォワール・アマンディーヌだけは我慢できず、ついつい2列一気に行っちゃいます(笑)

毎年発表される新作タブレットも魅力的ですが、アーモンドの密度と濃厚なミルク＆バニラ感を存分に楽しめるイヴォワール・アマンディーヌは、私にとって絶対に外せないフレーバー。
これからベルナシオンを体験する方にも、ぜひ食べてほしい1枚です。

今年のベルナシオンのタブレットのご紹介はこれで最後になりますが、また友人と一緒にパリからお取り寄せする時には、このイヴォワール・アマンディーヌだけは絶対に外せません♡
リピートの安心感はもちろん、これからも新しいフレーバーとの素敵な出会いを楽しみにしたいと思います。