アルバン・ギルメ
サブレ・ジャンデュージャ 8枚入 4,212円(税込)
フォションやピエール・エルメなどで経験を積み、2011年に地元ノルマンディーで自身のブティックをオープン。
2013年にはルレ・デセールの会員となったショコラティエです。
サロン・デュ・ショコラ2023では購入できず、残念ながら一度は諦めた「サブレ・ジャンデュージャ」。
先月の三越伊勢丹マンスリースイーツで購入することができました。
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❖アルバン・ギルメのショッパー
マンスリーにはショッパー付きませんでしたので、サロショで付属したものになります。
やっぱりアルバン・ギルメのショッパーは可愛いですね♡
❖サブレ・ジャンドゥージャのパッケージ
筒状のパッケージになります。
フランスの焼き菓子はこのプラケース仕様が多いですね。
大きさは直径6.5cm、高さ11.2cmですが、価格からすると小さく感じてしまう貧乏性です(笑)
蓋部分はアルミでブランド名のアルバン・ギルメが表記されています。
ピンクの鮮やかな色合いが素敵ですね。
商品情報のシールは後ろ側？に貼ってあります。
賞味期限はおそらく30日程かと思われます。
❖サブレ・ジャンドゥージャのパッケージ内容
開けると中には蓋と同じ色合いの緩衝材が入っています。
この色めちゃくちゃ可愛らしいですよね♡
緩衝材が入っていないブランドが多いので驚きました。
昨年は丸型だったのに六角形にフォルムチェンジしていました。
甘いジャンデュージャの香りがたまりません！
❖サブレ・ジャンドゥージャの特徴
1枚1枚が大きめのサブレになっていました。
この六角形が美しくて、カットの面も美しすぎです♡
表面は薄いショコラでコーティングされていて、アルバン・ギルメの文字がぎっしり。
裏側はこんな感じになっていて、生地はヘーゼルナッツ風味になります。
ぴったり並ぶ美しさにも感動です♡
横から見ても美しい・・・・。
サブレ→ジャンデュージャ→チョコレートの3層構造ですが、ジャンデュージャがたっぷりすぎるんです♡
対角線で6cmの大きさ、厚さは1.1cmほどになります。
❖サブレ・ジャンドゥージャの味わい
噛んだ瞬間に、「えっ」と声が出てしまう食感！
ほろほろのサブレとジャンデュージャが溶け合いながら滑らかに変化します。
そしてほのかな苦味のあるチョコの風味が押し寄せてきて、濃厚な味わいが幸せすぎるっ！！！
ホントに購入できてよかったと心から思う逸品でした！
1月にサロショオンラインでプラリネを購入しましたが、そちらも滑らかさが神がかってました！
アルバン・ギルメありがとうございます！また来年お会いしましょう♡
❖アルバン・ギルメ サブレ・ジャンドゥージャの価格
商品名称：サブレ・ジャンデュージャ
販売価格：8枚入り 4,212円（税込）
※サロン・デュ・ショコラ2023での価格
販売時期：サロン・デュ・ショコラ
販売場所：三越越伊勢丹 マンスリースイーツ
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❖アルバン・ギルメ オンライン販売情報(2023年版)
- 三越伊勢丹オンラインストア
サロン・デュ・ショコラでの取扱
❖アルバン・ギルメ | 公式リンク＆店舗情報
- 公式リンク
https://www.albanguilmet.fr/(フランス語)
@albanguilmet (インスタグラム)
- 80 Boulevard Yves Guillou 14000 CAEN
火〜土：8:30〜19:30
日・祝：8:30〜13:30 - 82 Boulevard Yves Guillou 14000 CAEN
月〜金：9:30〜12:30 / 14:30〜19:00
土：9:30〜19:00 - 6 rue Saint-Jean 14000 CAEN
火〜金：9:30〜13:00 / 14:00〜19:00
日：9:30〜13:00
