スターセレクション | EWIG「ザッハキトン＆モンブランキトン」

スターセレクション / STAR SELECTION
EWIG ザッハキトン＆モンブランキトン各1,880円(税込)

スターセレクションは、2026年6月に伊勢丹新宿店にオープンした、GMO OMAKASEが手がけるスイーツ専門店です。
ミシュラン星獲得シェフや名店の技術・こだわりを生かし、レストランの味や世界観をスイーツとして楽しめる商品を展開しています。

今回は、スターセレクション様より「ザッハキトン」と「モンブランキトン」の2種類をご提供いただきました。
どちらもEWIGが手がける、店頭販売限定のスイーツです。

※本記事はSTAR SELECTION様より商品をご提供いただき、実際に試食した感想を掲載しています。

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❖ EWIG(エーヴィック)について

EWIG(エーヴィック)は、東京都港区にあるオーストリア料理のレストランです。
「ミシュランガイド東京2026」で一つ星を獲得しています。

オーナーシェフの菅野眞次氏は、オーストリアのミシュラン三つ星レストランをはじめとする名店で6年間修業を重ね、東京・青山にEWIGを開業。
開業後まもなくミシュラン一つ星を獲得し、La Liste 2026では「ベストヤングシェフ賞」を受賞するなど、高い評価を受けています。

スターセレクションでは、オーストリアの伝統菓子ザッハトルテを猫の形にアレンジした「ザッハキトン」と、栗の風味を楽しめる「モンブランキトン」の他、フィナンシェやクッキーなどを展開しています。

EWIG店舗情報
・東京都港区南青山4-3-23 オリエンタル南青山 2F
・営業時間ランチ12:00~15:00 / ディナー 18:00~23:00
・EWIG公式ホームページ
・レストラン予約ページ

❖ザッハキトン＆モンブランキトンのパッケージ・内容

それぞれ1個ずつケーキ箱に入って到着しました。
冷蔵庫で解凍する商品ですが、撮影中に溶けてしまいそうだったので、凍った状態から撮影を始めました。

右側が「ザッハキトン」、左側が「モンブランキトン」になります。
可愛すぎて悶絶しちゃいます！！

珍しく旦那さんが作業部屋に来て観察しています。
「俺の所に来るときには猫じゃなくなってるから」と言ってました(笑)

❖ザッハキトンの特徴

オーストリア伝統菓子のザッハトルテを猫の形に♡
つぶらな瞳が可愛すぎて食べるの躊躇しちゃいますね。

毛並みもしっかりと表現されていて、後ろ姿もキュンってしちゃいます♡
高さは約8cmほどになります。

形が崩れそうでカットするのは少し勇気がいりましたが、中身を紹介するためにあえて半分にカットします。
ごめんね！キトンちゃん！
中にはショコラムース、ショコラ生地、アプリコット、サブレが重なっています。

まず、ムースがめちゃくちゃ美味しい♡
滑らかな口どけで後味で広がるショコラの風味も濃厚なんです。
ショコラ生地はしっかりした甘さがありますが、アプリコットの酸味とのバランスが絶妙。

そして、驚いたのがサブレの美味しさ！
プチプチとしたナッツのような食感がアクセントになっていて、思わず「美味しい！」と声が出るほど。
もう一度味わおうと思ったら、すでに食べ終わっていました(旦那さんはサブレなし笑)
少量だっただけに、もっと食べたくなる美味しさでした♡

❖モンブランキトンの特徴

こちらはEWIGならではの遊び心あふれるモンブラン。
今回2種類提供していただき、小躍りするくらい嬉しかったですｗ

尻尾も可愛いんです♡
動画でも撮影したのでインスタグラムも是非ご覧くださいね♡

可愛い顔を崩すのはもったいないので、まずはお尻の方からひと口。
まだ半解凍の状態でしたが、ムースは驚くほどなめらかでした。

和栗を使用した濃厚なムースに、ホワイトチョコレートを合わせたモンブラン。
ひと口食べた瞬間から、とにかく栗！栗！栗！
ホワイトチョコレートの存在を忘れてしまうほど、栗の風味が濃厚なんです♡
中には柔らかい栗がゴロッと入っていて、食感も楽しめます。

最初に食べた部分は栗の風味が圧倒的で、柚子の香りはほんのり感じる程度。
ところが、頭の部分にはスポンジとクリームが入っていて、こちらは柚子の風味がしっかり！
食べる場所によって味わいが変わるのも驚きでした♡

実は私、モンブランがあまり得意ではないのですが、栗の存在感には驚きました。
旦那さんも「栗！やばい！栗だ！」と大興奮(笑)
栗好きにはたまらない、栗の美味しさを存分に楽しめるスイーツでした♡