フランク・ケストナー
タブレット ミルティーユ 1,836円(税込)
27歳でMOF(フランス国家最優秀職人章)を取得した実力派ショコラティエ。
サロン・デュ・ショコラでも毎年注目を集める人気ブランドです。
前年は品切れで購入できなかったため、2020年は早めにサロン・デュ・ショコラ仙台会場へ。
お目当ての「タブレット ミルティーユ」はラスト1点でしたが、無事に購入することができました。
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❖フランク・ケストナーのショッパーとパッケージ
タブレットに対してショッパーは大きすぎますが(笑)
ケストナーの「K」がインパクトのあるデザインで、手持ち部分もリボン素材でとても素敵です
フランク・ケストナーのタブレットは正方形なのが特徴。
色合いのインパクトが大きいですが、パッケージもとっても素敵ですね。
サイズは10.8cm×10.8cm×1.8cmです。
下側面には「BRIMBELLE／ブリベル」の記載。
ロレーヌ・ヴォージュ地方で「野生のミルティーユ」を指す呼び名です。
側面部にはタブレットの説明が記載されています。
青い宝石・・・まさにそのとおり！！
表面は光の加減で見づらいのですが・・・。
Frank KESTENER Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur Champion du Monde de Patisserie
(フランス最高の菓子職人ショコラティエ・世界チャンピオン) と表記されています。
底部分には商品情報のシールが貼ってあります。
賞味期限は購入時点でで約2ヶ月ほどありました。
【記載原材料名】
ブラックチョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター),生クリーム,ブルーベリー,ミルクチョコレート(砂糖,全粉乳,ココアバター,粉末乳清),グルコースシロップ,ホワイトチョコレート(砂糖,ココアバター,全粉乳),バター,デキストロース,ソルビトール,ゲル化剤(ペクチン:りんご由来),酸味料,乳化剤(大豆由来),香料,スピルリナ青色素,果実色素 (原材料の一部に小麦を含む)
❖タブレット・ミルティーユの特徴
青のコントラストが綺麗すぎませんか？
まさに青い宝石！！こんな美しいチョコレート見たことない！
この色合い！鮮やかすぎてため息がでちゃいます。
発表当時は星が煌めく夜空を思わせるようなデザインでしたが、色合いは少し変化しているようでした。
反対側から見るとこんな感じになります。
こちらの色合いのほうがチョコレートらしいですね。
裏側はこんな感じで、表側とはギャップが感じられますねｗ
❖タブレット・ミルティーユの味わい
気持ちの良い音で「パリン」と割れる繊細さに驚きました。
中にはたっぷりのブルーベリージュレが入っていて、ガナッシュはカリブ海グレナダ島産カカオを使用しているそうです。
チョコはとても繊細で薄いコーティングになっているので、力加減を間違えるとと簡単に壊れちゃいます。
タブレットなのに、この繊細な構造！素晴らしすぎますね。
フランク・ケストナーのタブレットが人気なのが納得でした♡
チョコの繊細な味わいに、インパクトあるブルーベリーの味。
口の中に広がるブルーベリーを、ほろ苦いチョコレートが包み込んでいるような印象的な味わいです。
ブルーベリーは濃厚なのに、ペロリと食べれちゃう美味しさに感動っ！！！
今回はこの1種類しか残っていませんでしたが、来年はオンライン注文で別のタブレットも絶対買う！！
チョコレート好きな方は是非一度お試しください♡
❖フランク・ケストナー ミルティーユの価格(2020年版)
商品名称：タブレット・見るティーヌ
販売価格：1,836円(税込)
販売時期：サロン・デュ・ショコラ
購入場所：サロン・デュ・ショコラ仙台会場
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❖フランク・ケストナー | オンライン販売情報(2020年版)
- 三越伊勢丹オンラインストア
サロン・デュ・ショコラでの取り扱い
❖フランク・ケストナー | 公式リンク＆店舗情報
- サングミーヌ本店(フランス)
6 rue Gutenberg, 57200 Sarreguemines, France - パリ店(フランス)
7 Rue Gay-Lussac, 75005 Paris, France - ザールブリュッケン店(ドイツ)
Betzenstrasse 7-9 Saarbruchen,66111 Allemagne
