b2011年パリ郊外の高級住宅街にラボ兼ショップをオープン
2004年にM.O.Fを取得し、2005年ワールドグルメサミットでは
世界最高シェフの1人に選出された実力派のパティシエ♡
来日経験も豊富で日本ではルノートル菓子学校の講師経験や
パリではコンドンブルーパリ本校での講師などをしています
そしてダンディなので女性ファンが多い事でも有名です
ネットで購入できなかったのでサロンデュショコラ仙台で購入
限定15個でしたがなんとか買えて良かったです♡
シンプルなショッパーを付けて頂けました
幅17.8cm、高さ24cm、マチ7.8cm
黒のスタイリッシュなBOXです
サイズは19.5cm✗9.7cm✗2.1cm
底部分には商品情報のシールが貼ってあります
購入が1/27なので賞味期限は最低3週間程度です
ドキドキしながら開封するとグラシン紙で覆われています
並べ直しましたが、バラバラ事件になっていました(笑)
内箱の赤にショコラが映えますね♡
2.4cm四方のプラリネが6種類入っています
チョコレートはビタータイプ、ミルクタイプの2種類
じっくり食べたいので商品説明リーフレットが欲しいwww
じっくり味わってもナッツの種類がわかりませんでした💦
おいしい！！と言いながら食べた結果のみ(笑)
来日した際に美味しいと感動した「蕎麦」を使った
プラリネは必食とされていることも有名です
焙煎した蕎麦の実が香ばしくて食感も良いのが特徴
蕎麦の実とアーモンドの滑らかなプラリネです
ココナッツ✗ミルクチョコ
ココナッツの優しい甘さとミルクチョコの甘さが絶妙！
甘さが広がってスッと消えてなくなる余韻がたまりません
ビターとミルク両方楽しめるのが嬉しいですね
ガナッシュ？ジャンドゥーヤ？
驚くほどの滑らかさには感動します
ヘーゼルナッツ✗ミルクチョコ
口溶けの良すぎるガナッシュにヘーゼルナッツ
間違いない美味しさにうっとり♡
ピーカンナッツ✗ビターチョコ
カリカリプチプチと食感が楽しいプラリネ
香りのよいピーカンナッツと塩味がアクセントになって最高✨
アーモンド✗ミルクチョコ
フィヤンティーヌ入りのアーモンドプラリネ
ミルクはとにかく優しい甘さにうっとりします
フレーバー系は好き嫌いが多いのでこのプラリネ一択でしたが
ジャンドゥーヤの滑らかな口溶け、そばの香ばしい歯ざわり
食感も良く大満足すぎる6粒でした♡
来年も絶対買おうと心に決めたニコラベルナルデさんでした✨
オール・プラリネ 6個入 3,888円(税込)
ブランド情報
2 place de la Liberte 92250 La Garenne-Colombes
◆ニコラベルナルデ公式ホームページ ※フランス語
購入情報
◆三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
◆マルヒロオンラインショッピング
◆マルヒロ楽天市場店
◆マルヒロPayPayモール店
※送料660円〜/クール935円〜
※バレンタイン限定でSDC一部商品の取扱ありました
極上の滑らかさが魅力の蕎麦入りプラリネ「オール・プラリネ」2022年サロン・デュ・ショコラ出品ショコラです){kind=link}