2013年にフランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏が誕生させたブランド
フランス以外では東京日本橋に2018年にオープンさせました
日本で販売されるショコラはすべて東京工房で丁寧に作られています
前回、お歳暮ギフトで焼き菓子アソートをお取り寄せしましたが
現在は公式オンラインでの販売も開始されていました✨
今回はサロン・デュ・ショコラにて購入してきましたのでご紹介します
パッケージについて
前回は百貨店のショッパー＆包装でしたが
今回はブランドショッパーです♡
クラフトタイプのシンプルなショッパー
Sサイズで幅20cm、高さ28cm、マチ8cm
アラン・デュカスの化粧箱はクラフトで統一されているようですね
ショコラBOXもシンプルなクラフトBOXです
ブレンド名はブラウンゴールド？オレンジゴールド？です
BOXサイズは12.1✗4.9✗2.3cm
裏側には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は3週間ほどかと思われます
(購入1/28、表記賞味期限2/16)
【記載原材料名】
チョコレート(カカオマス,砂糖,ココアバター,食塩)(フランス製造),乳等を主要原料とする食品,バター,転化糖,ぶどう糖,水あめ/甘味料(ソルビトール),乳化剤 ※特定原材料：乳成分
中には商品説明のリーフレットが入っています
パッケージが可愛いですね♡
ブラウンのグラシンペーパーに包まれています
ショコラの土台部分もクラフトになります
3種類のガナッシュショコラになります
ガナッシュ オリジンについて
カカオの産地別にマダガスカル、ペルー、ジャワの3種類
それぞれの国の風土や地域によって違う味わいが楽しめます
こちらのショコラはやや大きめな感じがします
3.0cm✗3.0cm✗1.0cm程の大きさです
MADAGASCAR / マダガスカル
インド洋に浮かぶ島国マダガスカル産のカカオ豆を使用
赤い果実のような酸味が特徴のガナッシュが入っています
ガナッシュの口溶けが良く外側のパリンとした食感も◎
やや酸味が強めでカカオの味わいがしっかりとしています
PERU / ペルー
南米ペルー産のカカオ豆を使用
熟した果実のような濃厚な風味が特徴のガナッシュが入っています
噛んだ瞬間フルーツガナッシュ？と思う程フルーティで
驚きますが独特のカカオの風味で初めての味わいでした
後味はしっかりとカカオのほろ苦さが残る逸品です
JAVA / ジャワ
インドネシア、ジャワ島産のカカオ豆を使用
スモーキーな風味が特徴のガナッシュが入っています
こちらも初体験の味わいで独特の渋みを感じます
奥行きのある味わいで甘さは一番少ないフレーバーです
カカオの味わいをストレートに楽しめる詰合せ
アラン・デュカスのガナッシュオリジンはこちらの3カ国
味わい深いショコラなのでショコラ好きな方にオススメです
商品のラインアップ
ガナッシュ・オリジン
3個入(3種) 1,500円(税抜) Box Size:12.1✗4.9✗2.cm
6個入(6種) 2,600円(税抜) Box Size:9.4✗10.6✗2.3cm
※6個入は3カ国のショコラ･ノワールVer.とショコラ･オ･レVer.
デクヴェルト(ショコラ詰合せ)
6個入(6種) 2,600円(税抜) Box Size:9.4✗10.6✗2.3cm
9個入(9種) 3,700円(税抜) Box Size:9.4✗10.6✗2.3cm
15個入(12種) 5,600円(税抜) Box Size:16.7✗10.6✗2.3cm
30個入(16種) 10,000円(税抜) Box Size:34.3✗10.6✗2.3cm
ブランド情報
東京工房：東京都中央区日本橋本町1-1-1
六本木ヒルズ/日本橋高島屋/大丸心斎橋/羽田空港第2/渋谷スクランブルスクエア
◆ル･ショコラ･アラン･デュカス公式ホームページ
【支払方法】クレジット/代金引換
【配送料金】全国一律900円/冷蔵1,120円 ※沖縄は1,940円/2,150円
購入情報
バレンタイン時期は取扱百貨店が多いです
◆東急オンラインショッピング
取扱：プラリネ(4)ショコラバー(2)タブレット(4) 送料：462円〜1,320円(クール+330円)
◆羽田空港公式オンライン
取扱：プラリネ(4) 送料：一律800円 ※期間限定送料割引あり
◆高島屋オンラインストア
取扱：プラリネ(3) 送料：全国一律330円
◆大丸松坂屋オンラインショッピング
取扱：プラリネ(4) 送料：一律495円
