カステラ

銀座高級日本料理店「小熊」こだわりの逸品「銀座お米のかすてら」

四季折々、旬の素材と生きる伝統の技に創意工夫
そして「和」の味わいを銘酒とともに楽しむ高級和食店「小熊」
初プロデュースとして登場したお米のかすてら(しお)
こだわり素材と熟練の技で作る極上の逸品として人気です

カウンター8席、個室3室の高級日本料理店
一生行けないと思うので、カステラだけで楽しむ(笑)
接待の手土産-秘書が選んだ至極の逸品-2021入選の逸品✨

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シンプルなデザインのショッパーでサイズ感が良いです
幅27.8cm、高さ23cm、マチ11cm

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ショッパーの側面部に小熊の店名が入っています

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長さのあるカステラがすっぽりキレイに入ります
リーフレットも同梱されていました

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小熊の店内をイメージした「卯の花色」と「紅色」をベースにして
「金の稲穂」のイラストを施した落ち着きのある「和」テイスト
27.2cm×8.4cm×7.1cm程の化粧箱になります

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中箱が紅色の引き出すタイプの化粧箱
「しお」のテープで留めてあります
しおの他には黒糖の取扱もありました

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裏側には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は発送日より10日間となりますが
時間とともにしっとり感が損なわれ、ザラメの形状も
変化してくるので早めにとメッセージがありました

【記載原材料名】
鶏卵、砂糖、米粉、米アメ、ザラメ糖、米油、食塩、ハチミツ ※一部に卵を含む

こだわりポイント

☑米  小熊コース料理の〆としても提供している、新潟魚沼産コシヒカリの希少品種を含む国産米
☑卵  有精卵のみを製造する国内特約養鶏場で餌と水にこだわった新鮮な卵
☑塩  角のとれたまろやかな辛味が特徴の球種長崎産の塩の宝石を使用
☑技法 熟練職人が丁寧に手作業で作り上げており、独自の焼成方法で風味としっとり食感を実現

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引き出すとこんな感じです
中にもカステラのリーフレットが入っていました

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しっかりと袋で保護されています

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くるっと一周厚紙で保護されています
もちろん留めシールは「しお」

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さらに薄いビニールで覆われています
お目見えまでなかなか遠いです(笑)

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やっと登場!めちゃくちゃ綺麗な焼色!
製造を手掛けるのは長崎雲仙市の千鶏カステラ本舗
本場長崎カステラで定評のある会社ですね
そしてカットされているのも嬉しい♡

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一切れサイズは幅6.5cm、高さ6cm、厚さ2.5cm程
しっとりしていますがベタつきがほぼなし!

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底の紙は切れないないものが多いような気がしますが
一切れごとにしっかり保護されています

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紙を剥がしてもベタつきがなくサラサラ
いつもは手がベタベタになるので嬉しいです♡

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しっとりなのに、もっちり感がすごいです
素材がお米だからこその食感は美味しすぎます
ほんのり甘いカステラに、まろやかな辛味が加わって
バランスがとても良くていくらでも食べれちゃいます

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グルテンフリーで米粉使用のカステラなので
幅広い方に贈れるのもポイントが高いですが
何より美味しい・・・甘いのが苦手な方にも安心です

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カット済なので手土産にもぴったりですし
会社関係での贈り物にもおすすめの極上カステラです

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銀座 お米のかすてら(しお)
1本(10切れ) 3,996円(税込)

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銀座 お米のかすてら(黒糖)
1本(10切れ) 3,996円(税込)

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銀座 お米のかすてら(しお&黒糖)
各1本 7,992円(税込)

ブランド情報

東京都中央区銀座5-5-13坂口ビル3F
(松屋銀座店として松屋銀座地下1階に2021年4月にオープン)
小熊公式オンラインショップ
支払:クレジット/銀行振込/代金引換
配送:ヤマト運輸 全国一律924円(北海道1,254円,沖縄・離島1,364円)

購入情報

松屋オンラインストア
取扱:しお&黒糖 送料:660円〜1,485円

こちら秘書室公認 接待の手土産オンライン
※小熊からの発送なので支払・配送条件は公式と同じです

 

 

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