匠の焼き菓子CONGALI(こんがり) by 文明堂 | MIEL新宿はちみつ使用「ギュッとひとくちテイラ」

文明堂東京が「匠の焼きの技術」を集結させた新ブランド
職人が焼き色を見極め、こんがり香ばしく焼き上げるさまを
表す言葉が「CONGALI」というブランド名になりました

都市養蜂プロジェクトで伊勢丹関連ビルの屋上で養蜂をし
採れたはちみつMIEL新宿はちみつを使用しています
文明堂東京もプロジェクトに賛同し生まれたミニチュアカステラ

イラストタッチのデザインが可愛らしい化粧箱
こちらは包装なしタイプのようです

裏側には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は到着4/18なので最低でも22日間は大丈夫

【記載原材料名】
鶏卵(国産),砂糖,小麦粉,水飴,蜂蜜

中にはCONGALI商品リーフレットが入っています
仕切りはありませんがぴったりサイズです

個包装タイプで3本入になります
テイラ単品はすべて3本入りになっています

鮮やかな黄色のパッケージが可愛いですね
ちょっとした手土産に配りやすいのも良いですね

個包装それぞれの側面に商品情報が印字
底部分には賞味期限の印字もしてあります

取り出しやすいプラケースに入っているのも嬉しい！

手を汚さないように設計されたトレーになっていて
両サイドから取り出しやすくて最高です

特殊製法でギュッと濃縮された小さなカステラ
見た目からもギュッと濃縮されているのが分かります
7cm×2.5cm程の大きさで厚さは2.2cm程

ホントにカステラ1斤をギュッとしたイメージ
生地の密度が半端なくて二度見しちゃいます

MIEL新宿はちみつがたっぷり使用されていて
蜜が滲むほどのしっとり感があるので
カットしてもポロ付きなんてゼロすぎます

ひとくちで濃厚なカステラの風味が広がります
蜂蜜の香りもぶわっと広がってきます
生カステラのような半生のような不思議な感覚✨

蜂蜜の香りが鼻から抜けて後味はスッキリです
こんなに濃厚なのにスッキリなのも驚きます
小さいのにカステラ3切れ食べたような満足感！

これは癖になる味わいでリピーター多そうに感じます
新宿はちみつの他にカナダ産メープルの2タイプがあり
詰合せもあるのでお土産におすすめです

ギュッとひとくちテイラ
はちみつ3本　875円(税込)
はちみつ･メープル6本　1,556円
はちみつ･メープル12本　3,046円